“Voilà l’été Voilà l’été Voilà l’été j’aperçois le soleil les nuages filent et le ciel s’éclaircit et dans ma tête qui bourdonnent ? les abeilles !” “Paroles Les Negresses Vertes” La saison des salades bat son plein, Il est certains qu’avec la météo estivale du moment la dernière chose que l’on a envie, c’est d’allumer …
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Profusion de tomates au potager : des jaunes, des rouges, des noires. Des rondes, des poires, des biscornues. Des petites, des grosses, des énormes. Alors, avec tout cela je vous présente “ma salade de tomates au chorizo de mon potager” 🙂 Un show de tomates plutôt qu’une recette… Ingrédients pour une grosse salade de tomates …
En cette saison où les courgettes poussent très même trop vite au potager…, cette salade se retrouve très souvent sur ma table. La fraîcheur de la menthe associée à la finesse de la courgette délicatement grillée, rehaussée par la fêta et le croquant des pignons délicatement torréfiés… Hum! j’adore … 😛 Ingrédients pour une salade …
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Le tian est un plat incontournable de l’été, un hymne aux bons légumes de mon potager. Un accompagnement ultra-simple mais qui a un charme fou. Et c’est si joli à voir. 🙂 Le saviez-vous? Le mot tian, un peu comme le tajine ou même le cassoulet, désigne à l’origine plutôt le contenant. Ingrédients pour un …
Une petite marinade d’aubergines simple et fraîche. J’adore ! J’ai un faible pour les aubergines que l’on appelle blanches, rondes, en provenance directe de mon potager. Leur pulpe est fondante. Si vous les trouvez, n’hésitez pas. Bien entendu vous pouvez les remplacer par des aubergines que l’on appelle violettes, bien fermes et fraîches. Ingrédients pour …
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Tellement facile à réaliser… Le crumble aux pommes est l’un de mes desserts préférés. L’été, on peut le cuisiner de différentes façons grâces aux fruits et légumes de saisons. Aujourd’hui, c’est avec des nectarines des producteurs de la Ruche qui dit oui et avec de la menthe fraîche du potager que j’ai préparé ce crumble …
“Mais il est bien court le temps des cerises”… 🎵🎵. Avec cette confiture de cerises au romarin inspirée d’une recette Le Parfait je vais pouvoir prolonger l’été le temps d’un petit déjeuner. Dans cette recette j’ai volontairement baissé le volume de sucre ayant des fruits très sucrés Ingrédients pour 6 pots de confiture de cerises …
Aujourd’hui, je vous propose un article un peu différent où je vous suggère un menu pour la semaine. Lasse de ne pas savoir quoi préparer, ou encore de voir les aliments dépérir dans mon frigo, j’ai mis en place le ‘menu semaine’ avant de réaliser ma liste de course. A noter que je fais mes …
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Un cake aux saveurs de l’été avec de bonnes courgettes du potager . Ce cake fait office de plat principal chez nous avec une salade verte. Un cake doré à souhait et végétal avec un peu de basilic, de menthe et de pistaches. C’est juste top! J’adore ♥♥♥ Ingrédients pour un cake aux courgettes pour …
Une salade nourrissante à déguster tiède 😛 Le quinoa est une graine de la même famille que les betteraves, les bettes et les épinards, et non une céréale comme il est souvent pensé. Ces graines sont très nutritives et riches en acides aminés, en protéines complètes, en fer et en oligoéléments, associé au chou kale …
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