Vu la période automnale et Halloween qui vient de passer, je vous propose une recette originale avec une courge spaghetti qui a plu à toute ma tribu. Il est vrai que l’on peut faire un mille de plats différents avec des courges (soupes, cakes, , risotto, …), même des desserts. Avec cette recette de courge …
Les carottes, elles me bottent ! 🙂 La carotte se cuisine de 1001 façons et laissent un grand choix de recette : en gratin, purée, potage, au beurre ou à la vapeur… Aujourd’hui, je vous propose une soupe de carotte-orange , pleine de peps, d’énergie positive et qui change un peu. Cette association carotte/orange notamment …
Cette recette je la dédie à 2 personnes en particulier, mais je la conseille à tout le monde tellement elle est belle et délicieuse : 1ère personne : Edda Onorato du blog un déjeuner de soleil , mon site de référence par excellence que je remercie entre autre pour cette merveilleuse recette. Je suis fan …
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Voici un gâteau de pommes de terre léger, moelleux et agréablement parfumé. Ma tribu l’adore (l’appel de la patate !!! ). Une recette parfaite en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Mais à la maison, il fait office de plat, servi avec une petite salade verte par exemple. Si vous le souhaitez encore plus gourmand, …
Cette semaine, c’est les vacances scolaires, et on se croirait en grandes vacances tellement il fait beau. Avec la création de mon potager, je ne voie pas les journées passées, ni les nuits d’ailleurs… 🙂 Cette semaine au menu : •Faisan aux champignons, ayant un papa chasseur le gibier se retrouve de temps en temps …
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Une petite soupe légère, saine pour un soir de milieu semaine. C’est le plein moment de l’oseille et donc le moment de déguster ce velouté délicieusement onctueux! J’avoue avoir un faible pour les veloutés de légumes. Ils permettent de se réchauffer, de se rassasier et d’en manger tout plein en variant les plaisirs. Il suffit …
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Pour sublimer mon excellent rôti de porc via l’élevage de porc noir de la boucherie Laurent Bernard de Genissac dans le 33, j’ai réalisé une recette d’accompagnement inspirée du sud-ouest Gourmand du mois d’octobre : Des patates douces rôties au four : un délice ! Mais entre-nous… Juste avec un peu de mayonnaise maison (en …
Cette tourte paysanne a une saveur douce des plats d’antan et de campagne. En plat principal et unique avec une jolie salade verte, c’est tout simplement délicieux ! Lorsque je cuisine cette recette, je ne peux m’empêcher de me couper un petit morceau de pain que je trempe dans la poêle des poireaux à la …
Avec mon gros panier de kakis offert par ma voisine, j’ai donc réalisé en plus de mes 5 pots de compote de kakis des petites mousses tout en légèretés pour le dessert du soir. Cette mousse légère réalisée avec peu d’ ingrédients, se mange “sans faim” ou “sans fin” 🙂 Ingrédient pour 6 petites mousses …
La saison des soupes chaudes est officiellement ouverte… C’est toujours si agréable et si stimulant à cuisiner tant il y a encore des légumes frais au potager ! Aujourd’hui je vous propose un velouté de tomates du jardin au basilic et je l’ai servi avec des Bruschettas aux lardons et poivrons. Un repas du soir …
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