Pour sublimer mon excellent rôti de porc via l’élevage de porc noir de la boucherie Laurent Bernard de Genissac dans le 33, j’ai réalisé une recette d’accompagnement inspirée du sud-ouest Gourmand du mois d’octobre : Des patates douces rôties au four : un délice ! Mais entre-nous… Juste avec un peu de mayonnaise maison (en …
Cette tourte paysanne a une saveur douce des plats d’antan et de campagne. En plat principal et unique avec une jolie salade verte, c’est tout simplement délicieux ! Lorsque je cuisine cette recette, je ne peux m’empêcher de me couper un petit morceau de pain que je trempe dans la poêle des poireaux à la …
Avec mon gros panier de kakis offert par ma voisine, j’ai donc réalisé en plus de mes 5 pots de compote de kakis des petites mousses tout en légèretés pour le dessert du soir. Cette mousse légère réalisée avec peu d’ ingrédients, se mange “sans faim” ou “sans fin” 🙂 Ingrédient pour 6 petites mousses …
La saison des soupes chaudes est officiellement ouverte… C’est toujours si agréable et si stimulant à cuisiner tant il y a encore des légumes frais au potager ! Aujourd’hui je vous propose un velouté de tomates du jardin au basilic et je l’ai servi avec des Bruschettas aux lardons et poivrons. Un repas du soir …
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Cette semaine comme maintenant plus d’un mois, je me rends le mercredi soir à la Ruche qui dit Oui de Saint Loubes pour retirer ma commande passée quelques jours avant sur leur site. Un moment toujours agréable car vous pouvez discuter avec les agriculteurs, les éleveurs… de leur produits, de la façon dont ils élèvent …
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Le chou-fleur est un beau légume ( c’est peut-être pour cela qu’il y a le mot fleur dans son nom !) , même si son odeur ne fait pas toujours des adeptes. Ce qui est certain, c’est qu’il est excellent pour la santé, il contient environ 85% d’eau, ne contient pas d’hydrates de carbone, de …
Qu’est-ce que je l’aime ma yaourtière ! Elle me fait de bons yaourts avec la possibilité de mille saveurs. Aujourd’hui je vous présente des yaourts à la noix de coco. Ces yaourts sont à base de lait de coco. Le goût de la noix de coco, est bien présent et ça tombe bien car j’adore …
Connaissez-vous le kaki ? En ce qui me concerne, il y a encore 2 jours avant que ma voisine m’en offre un panier plein, c’est un fruit que je ne connaissais pas et dont, je n’avais jamais goûté. C’est pourtant un joli fruit dont les couleurs vives égayent le cœur de l’automne, d’origine méditerranéenne . …
Cette semaine est une semaine avec deux moments forts : 1-Nous sommes officiellement plus Massicois et nous devenons Saint Eulalien ! 🙂 Et oui nous avons officiellement vendu notre maison de Massy dans le 91… 2- Et le deuxième effet “Kiss-Cool”: Emilie faite ses 15 ans Ouf !… Le menu de la semaine est à …
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En dessert ou à quatre heure avec un thé ( très british !…) ce petit crumble pommes noisettes est aussi facile à faire que délicieux. On superpose, on cuit et on se régale ! Même mon fils qui n’est pas fan des pommes raffole de cette recette … Ingrédients pour 6 mini-crumbles pommes-noisettes à la …
