Cette semaine est la semaine de transition entre l’été et l’automne. Et oui déjà… Le menu de la semaine aura encore un bon goût d’été car notre voisine nous a offert de nombreuses tomates et donc en plus d’en récolter les graines pour mon potager l’année prochaine je concocterais des petites recettes très très tomates …
Continuer la lecture de « Mon menu de la semaine du 20 au 26 septembre 2017 »
DELICIOUS !!! En effet, cette recette copiée et revisitée d’un vieux magazine de cuisine m’a tout simplement bluffée. C’est les petits champignons de Paris achetés à la Ruche qui dit oui qui m’ont inspiré cette recette. Et oui ça sent l’automne… Mais on attend les girolles pour récidiver cette recette succulente. Ingrédients pour une soupe …
Continuer la lecture de « Soupe de champignons et gnocchis au parmesan »
Je me proclame “la Reine des Yaourts maison” 🙂 Les yaourts au Carambar étaient une recette dédiée à mes ptits lous. Cette recette de yaourts au café crème c’est pour mon ptit mari, il les adore… La prochaine recette de yaourt, elle sera pour moi : yaourts aux abricots secs. Ingrédients pour 7 yaourts au …
Le potimarron est une vraie friandise avec son petit goût de châtaigne et une très bonne source de bêta-carotène, de plus il est peu calorique : Il a tout pour plaire! Mon potimarron m’aura permis de faire 2 repas, un velouté et un cake. Délicieusement moelleux, ce cake est une gourmandise. Et si vous présentiez …
Continuer la lecture de « Cake au potimarron et aux lardons »
J’espérais en étant dans le sud-ouest de profiter encore de belles journées d’été et de plage au mois de septembre mais “Dame Météo” en a décidée autrement ! En ce mois septembre 2017, un velouté de potimarron sera le bien venu. Enfant je détestai la soupe, aujourd’hui je n’aime que la mienne ! Par contre …
Continuer la lecture de « Velouté de potimarron, pomme de terre »
Madame Météo n’est vraiment pas cool encore cette semaine ! Je veux du soleil, du soleil …. Encore un ou deux petits week-ends de plage 🙂 Le menu de la semaine sera un mix de plats implorants encore un peu d’été et de plats d’automne pour se réchauffer comme par exemple : •Des poireaux braisés …
Continuer la lecture de « Mon menu de la semaine du 13 au 19 septembre 2017 »
OK je fais mes yaourts moi même, OK je fais un geste pour la planète (moins de pots, moins de transport…) OK je réalise de belles économies OK je fais un pied de nez aux industriels Mais il y a un paramètre important à prendre en compte : c’est ma tribu d’ados, en leur …
Les tomates et les courgettes sont encore à profusion sur les étales des marchés. Il est encore temps de profiter des légumes d’été pour une recette estivale même si la météo nous fait défaut … Les gratins c’est pratique, c’est bon et en plus on peut les décliner à l’infini. C’est de loin la meilleure …
Continuer la lecture de « Gratin de tomates, courgettes et pommes de terre »
Un plat de viande savoureux, qui se fait tout seul ou presque… Le fruité et le porc c’est toujours un mariage qui fonctionne très bien, j’adore mais ma tribu moins. Alors je fais un mixe avec quelques pommes de terre au four. Le rôti de porc au four, c’est l’assurance de 2 repas, un chaud …
Continuer la lecture de « Rôti de porc aux pommes, poires et pommes de terre »
Et si on croquait à pleines dents dans les derniers fruits de l’été… Les mirabelles mettent l’eau à la bouche avec leurs belles couleurs or, leur jus sucré.. Elles vont faire “twister” mon gâteau ! 🙂 Ingrédients pour un gâteau mirabelles et amandes A la Coop Paysanne 200g de mirabelles 4 oeufs 100g de poudre …
