Si comme moi vous suivez Top Chef, vous avec certainement vu en deuxième partie d’émission François-Régis Gaudry ( critique gastronomique) présenter la recette ultra facile à réaliser du Pounti. Je ne connaissais pas cette spécialité mais les ingrédients de la recette me plaisaient bien : des blettes du potager, des œufs de mes poulettes… il …
L’année dernière, j’ai essayé de bouturer des patates douces avec l’eau, mais le résultat a été très décevant pour ne pas dire nul….Cette année, j’ai essayé le bouturage directement en terre dans une caissette, et jusqu’à présent c’est une belle réussite. Je vous explique comme j’ai fait, étape par étape. Première étape : faire germer …
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Les boules à neige sont pour beaucoup d’entre nous de doux souvenirs d’enfance.Un bel objet confectionné par chaque enfant pour décorer leur chambre!
J’ai adoré ces journées-créatives, et lisez vite la suite pour connaître toutes les étapes de ces ateliers boule à neige .
Les oranges sanguines, elles sont tellement belles…Et lorsqu’on les coupes, elles dévoilent une chaire aux couleurs intenses mais à la saveur ultra douce. J’ai le souvenir enfant, que nous avions droit a un jus d’orange “couleur sang”. Maman nous disait toujours :” avec ça, vous allez “péter la calamine” et nous, nous amusions de nos …
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Une courge bien durcie, se conserve tout l’hiver. J’arrive doucement mais surement à la fin de mon stock de courge du potager. Cela dit, février est un peu le mois d’inter-saison entre les derniers légumes de l’année dernière et les premiers de l’année 2022. Il n’y a donc plus grand choix de légumes à se …
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J’ai un méchant petit défaut, je ne sais pas manger un yaourt, une compote sans l’accompagner d’un gâteau… Pour déculpabiliser de ma gourmandise chronique, je prépare de plus en plus souvent des cakes, gâteaux, biscuits histoire de savoir ce que je mange et d’ éviter de manger des biscuits industriels. J’aurai vraiment aimé cuisiner ce …
Février sonne le début du printemps…Cet hiver, nous avons eu un mois de janvier particulièrement froid, une grande partie des matinées en températures négatives sont venues à bout des limaces, escargots, mildiou et autres fléaux. Ma couverture de feuilles automnale était en janvier trop faible pour empêcher la terre de geler a certains endroit, friable, …
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De tous les légumes du potager, les blettes sont sans doute les plus étonnantes et les plus colorées. Esthétiques à souhait au mois de février comme au mois d’août.Les feuilles de blettes sont d’une brillance inégalée et évoquent même une plante artificielle tant elles sont lustrées.Les jeunes pousses sont délicieuses poêlées, à peine revenues et …
Je déteste le linge blanc ‘pas blanc ‘! Pour redonner de la blancheur et de l’éclat à mon linge, je suis prête à tout ou presque.Fini la grisaille! J’ai créé des pastilles blanchissantes pour mon linge.Ma réflexion est partie sur le fait que les ingrédients qui sont préconisés dans les tutos pour blanchir et redonner …
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Les derniers poireaux du potager sont arrachés… Moi qui pensais en avoir trop installé au potager, je m’aperçois que nous sommes en janvier et c’est déjà la rupture de stock au potager. Il va falloir que je revois ma copie pour la saison prochaine. Les recettes de curry ,je les décline régulièrement en hiver mais …
