La blanquette de veau, c’est pour moi le plat “souvenir d’enfance” par excellence, mon plat préféré que ma maman me faisait pour me faire plaisir, lors de mon anniversaire, lorsque je rentrais de pension après une semaine de menu cantine… Cette recette transmise par ma mère, je la fais souvent à la maison et mes …
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Une petite année au jardin et sept rendez-vous plus tard nous voilà à la fin de notre planning de rendez-vous jardinage à l’EHPAD d’Ambes. Des rendez-vous de plus à plus attendus par les résidents et par moi-même d’ailleurs! Il faut que je vous avoue quelque chose : Les animations de jardinage avaient lieux au rythme …
Mon petit stock de courges du potager diminue petit à petit. aujourd’hui c’est au tour d’une courge musquée de faire son entrée en cuisine. Au programme, la moitié pour une soupe façon Chef Philippe Etchebest et l’autre moitié en curry végétarien avec les pois chiches du potager également. Un beau et bon mélange d’épices …
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Dans ma quête de faire des cadeaux maisons pour noël cette année, j’ai eu l’idée d’offrir aux jeunes hommes de la famille : mon fils, son cousin et le petit ami de ma fille, un bocal de préparation instantanée de cookies.Je cherchais une idées pour les garçons mais a part les objets connectés qui coûtent …
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J’ai découvert le kaki avec la création de mon potager. C’est un voisin qui m’a fait goûter mais également appris comment reconnaître un kaki bien mûr, c’est à dire, très mou sous la peau mais également comment le manger : comme un Kiwi, en le coupant en deux et en mangeant sa chaire avec une …
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Nous sommes mi-décembre, on ne peut pas dire que la météo soit clémente, de la pluie, de la pluie et encore de la pluie, mais au potager les fèves commencent a pointer le bout de leur nez. C’est un légume que j’ai vraiment découvert avec la création de mon potager et maintenant il est un …
La météo est bien triste . Il pleut, il y a du vent, vraiment pas un temps à mettre un jardinier dehors😂 mais a se régaler des bons légumes du potager. Entre deux averses, j’ai ramassé quelques feuilles de blettes, des brocolis et quelques herbes. Direction les fourneaux pour un velouté dont vous me direz …
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Les terrariums, c’est très tendance. Et ça n’a pas son pareil pour ajouter une petite touche de douceur et de verdure à son intérieur. Et si en plus on le fait soi-même avec des bocaux de nos placards sans trop dépenser, alors là c’est le Graal… sans trop dépenser.Les terrariums sont agréables à faire et …
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Cerise d’hiver, groseille du Cap, coqueret du Pérou, lanterne japonaise, amour en cage… Les surnoms donnés à la physalis sont nombreux.Cette petite baie, sucrée avec une pointe d’acidité, recouverte de pétales dorées qui sèchent à maturité est un fruit qu’on trouver peu sur les étales , pourtant sa qualité de superfruit excellent pour la santé …
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Hier, j’ai arraché un gros pied de topinambours, j’ai replanté une partie proche du parc de mes lapins ( ils adorent ça, et aussi bien les feuilles, que les tiges et les tubercules). Et l’autre partie, a fini rôti dans nos assiettes. Le topinambour est un légume ancien, appelé aussi artichaut de Jérusalem, en effet …
