Un nid de poireaux vinaigrettes décoré de fleurs du potager, dans lequel se love un œuf cuit mollet de mes poules ! Le repas de ce midi est aussi beau que bon et quasi 100% du potager . Je ne suis pas peu fière de ma recette inspiré d’une photo vue sur pinterest 🙂 Ingrédients …
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Il aura illuminé de ses grosses boules les abords du sous bois de la marre tout l’été. Il nous a offert de superbes panicules de fleurs blanches pour ensuite prendre progressivement des teintes roses. C’est la différence de températures entre le jour et la nuit qui lui ont donné petit à petit ces magnifiques nuances …
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Et si on déclarait la saison des soupes ouverte avec ce délicieux velouté sucré-salé aux panais & poires. Une façon de déguster ce légume « oublié » avec douceur et gourmandise. Le panais jouit d’une nouvelle popularité, légèrement sucré avec une note de noisette, il peut se cuisiner de nombreuses façons. Soupes, gratins, pots au feu, salades… …
A tout ceux qui n’ont pas encore testé l’expérience, voici mes 5 recettes coup de cœur de yaourt maison
Ma première recette de courge de l’année sera avec un joli pâtisson blanc du potager. Ces petits soufflés seront idéals pour un déjeuner sur le pouce.Le pâtisson est issu de la famille des courges. Dans cette recette, il est rajouté à la préparation classique d’un soufflé au fromage. Du beurre, de la farine,du lait, des …
L’heure est aux dernières récoltes et au grand nettoyage… C’est une période qui ne me déplaît pas, un double sentiment entre le fait que l’on récolte les derniers légumes d’été et le fait de faire place nette pour imaginer le nouveau agencement du potager qui va se mettre en place petit à petit au fils …
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Ce midi, le gratin se veut sucré-salé.Les poires juteuses et parfumées cuisinées en version sucré-salée, j’adore ! Et rassurez-vous, inutile d’être une bonne poire pour cuisiner ce plat ultra facile et rapide ! 🙂
Petit plat qui se suffit à lui seul, a déguster avec une salade.
Ces petits chaussons aux quartiers de pommes et zestes d’orange, je les ai dévorés. Accompagnés d’une compote de pomme-orange. Hum ! Et oui, les pommiers au potager ont été généreux…
Il n’y a pas que le dessin ou la peinture dans la vie pour s’exprimer. Cuisiner booste aussi l’imagination et la créativité. Le but de cet atelier est de réaliser un gâteau original mais simple, où le gâteau se construit et se concrétise petit à petit.
Pour cette descente sur la Leyre en canoë, nous avons choisi un parcours d’une dizaine de km ( que nous avons fait tranquille – tranquille en 4h30 🙂 ) Ce n’est pas le circuit ultra-touristique mais un circuit ou il y a quasiment personne
