Aujourd’hui, je vous propose au menu “le caviar du pauvre”. Il s’agit d’une crème avec pratiquement rien : uniquement de belles petites aubergines blanches du potager et de l’huile d’olive. J’adore 😍 Ingrédients pour caviar d’aubergines au potager 6 petites aubergines blanches 1 gousse d’ail quelques feuilles de thym et de basilic le jus d’un …
Les tournesols au potager me dépassent allègrement et surplombent le potager. J’adore les tournesols, ce sont des fleurs tellement lumineuses et solaires. La fleur de l’été par excellence. Pour moi, elle est synonyme de joie de vivre, de bonne humeur. Ils donnent du relief au potager et servent de tuteur aux capucines, concombres. Ils fournissent …
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Les légumes cuits au four, j’adore! 😍. Une de mes recettes fétiche est la ratatouille au four. Le tian courgettes-tomates est souvent au menu pour accompagner ou pas des grillades. Aujourd’hui ce sont les aubergines blanches et les courgettes jaunes et vertes anis qui se plient au jeu du tian . Il n’y aura pas …
Vous ne seriez pas contre une petite gourmandise maison, aux parfums naturels avec des fruits frais et un goût de ouf ! 😛 Ingrédients pour glace abricot-romarin pour 4 gourmands au potager 400g d’abricots dénoyautés 3 œufs entiers 2 jaunes d’œufs 1 brin de romarin Chez l’épicier 250g de mascarpone 100g de sucre en poudre …
L’été, les salades s’inventent et se réinventent à l’infini. Cette petite salade simplissime, mariage heureux et généreux de la fraise avec la ciboulette,le concombre et les haricots verts frais, offre une salade de toute beauté et hum ! 😛 tellement bonne… Ingrédients pour une salade d’haricots verts, concombre, fraise et magic sauces aux herbes pour …
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Si vous êtes une adepte, comme moi du ménage “green attitude”, il reste une question épineuse à résoudre : comment faire pour que dans les toilettes çà sente bon ? Avoir des toilettes propres avec des ingrédients naturels c’est facile, je vous ai déjà donné des recettes . Nettoyant multi-usages Gel WC naturel & galets …
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Et vous, vous venez quand ? Que vous soyez une collectivité (centre de loisirs, écoles…) pour des ateliers, des jeux d’animation autour du potager. Une entreprise, une association dans le cadre d’un séminaire, sortie, réunion … pour une animation, un cocktail gourmand (en association avec nos voisins vignerons). Une maison de retraite, un centre pour …
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J’aurai pu également l’appeler salade de retour du potager. En effet ce matin, j’ai ramassé des haricots verts dont certains iront au congélateur pour que l’on puisse s’en régaler cet hiver tandis que les autres accompagnerons quelques pommes de terre violettes pour la salade de ce midi. Un oignon rouge en passant, quelques herbes deci-delà. …
Connaissez-vous la “Key lime pie”? C’est en feuilletant un magazine de cuisine que j’ai découvert son existence. La recette originale de la Key Lime Pie, ou tarte au citron vert, nous vient tout droit de Floride et plus précisément de l’archipel des Keys où pousse une savoureuse variété de citrons verts. Toujours dans le même …
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Quand le potager fourni encore et encore ( et on ne va pas s’en plaindre), il faut faire preuve d’ingéniosité pour pouvoir consommer ce qu’il produit sans avoir l’impression de manger tous les jours la même chose. Des brochettes de poulet savoureuses, légèrement caramélisées servies avec une salade fraîche et croustillante. Recette idéale pour les …
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