Si je ne m’abuse, ce lundi 6 janvier devrait être placé sous le signe de la galette car c’est l’épiphanie! . Évidemment, je n’ai pas pu m’empêcher de faire une galette pour l’occasion, cette année je joue la carte de l’originalité avec une galette carrée et décorée de fleurs de pommes. Vous m’en direz des …
Un plat qui se suffit à lui seul (diner ultra light!). Si je devais donner quelques adjectifs pour qualifier ce plat : doux, parfumé, simple, léger. Le plus difficile c’est de ne pas se louper au niveau de la cuisson, les carottes doivent rester entières, très légèrement”al dente”mais quand même tendres 🙂 Donc les temps …
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Dans mes bonnes résolutions de 2020, je souhaite vous faire partager ma liste de course et mes idées de repas pour la semaine. Il est important pour moi de manger local, de saison, frais. La viande et le poisson sont dans mes menus mais avec parcimonie et toujours de grande qualité. Je surveille mon budget,et …
Avec une pointe d’accent Bordelais et une pointe d’ironie : ” Le touring C.N, c’est Gavé Bon ! ” c’est la soupe à la bonne graisse, avec une légère pointe d’ail, l’ail bien frais, bien conservé du potager liée au jaune d’œuf dans un filet de vinaigre et versée sur des tranches de pain. Une …
Une infusion de sauge… et ça repart ! Tonique et digestive, cette infusion de Sauge, sera parfaite pour nous aider à digérer les repas des fêtes 🙂 Les feuilles ont de nombreuses vertus, elles apaisent les maux d’estomac, ballonnements, nausées et stimulent la circulation sanguine. La sauge est également diurétique et antispasmodique, ce qui en …
Et voilà! Mes démons de la beauté me rattrapent. En effet si vous prenez le temps de lire mon À propos vous comprendrez pourquoi je dis cela. Ayant fait toute ma carrière dans l’univers de la cosmétique mais aujourd’hui ayant vraiment envie de plus d’authenticité, j’ai tout plaqué pour m’accorder une existence plus calme, plus nature… …
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Promis, l’année prochaine, je cultive des patates douces dans mon potager. J’adore 😍 En plus , il y a un mille de façon de la cuisiner, en purée comme aujourd’hui, en chips, en soupe, rôties au four … Cette purée de patate douce parfumée à la vanille est juste délicieuse 🙂 Ma tribu a validé …
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Lors de mes différentes lectures, j’avais vu une tarte en forme de soleil. Je l’avais gardé dans un coin de ma tête et m’étais dit que ce serait une chouette idée pour un lundi vert mais aussi pour l’apéro pour les fêtes 🎄🎄🎄 A la Ruche, j’avais anticipé ma recette en commandant 1 kg d’épinard …
Nous sommes dimanche, il ne fait vraiment pas beau. La tempête Fabien nous oblige a rester à l’intérieur. Journée idéale pour une journée pyjama, pour un breakfast en guise de déjeuner. Au menu : œuf coque, thé de noêl (thé noir à la cannelle) et chips de patate douce. Avez-vous déjà goûté des chips de …
Je voulais utiliser les jolis choux de Bruxelles que je venais de ramasser au potager, et faire un plat complet pour le déguster au déjeuner avec un reste de riz. Un coup d’œil dans le placard, pour sélectionner quelques épices et mettre la main sur une boîte de lait de coco, un oignon , un …
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