Tellement facile à réaliser… Le crumble aux pommes est l’un de mes desserts préférés. L’été, on peut le cuisiner de différentes façons grâces aux fruits et légumes de saisons. Aujourd’hui, c’est avec des nectarines des producteurs de la Ruche qui dit oui et avec de la menthe fraîche du potager que j’ai préparé ce crumble …
C’est l’été dans toute sa splendeur. Les journées sont longues, les températures culminent. Tous les jours, je rentre du potager avec mon panier plein : courgettes, aubergines, tomates, poivrons, carottes, oignons…Les fleurs comme les bleuets, les cosmos, œillets d’inde ou encore les glaïeuls sont à leur paroxysme. En revanche, la rareté des pluies rend l’arrosage …
Continuer la lecture de « Juillet le mois de l’abondance au potager »
“Mais il est bien court le temps des cerises”… 🎵🎵. Avec cette confiture de cerises au romarin inspirée d’une recette Le Parfait je vais pouvoir prolonger l’été le temps d’un petit déjeuner. Dans cette recette j’ai volontairement baissé le volume de sucre ayant des fruits très sucrés Ingrédients pour 6 pots de confiture de cerises …
Aujourd’hui, je vous propose un article un peu différent où je vous suggère un menu pour la semaine. Lasse de ne pas savoir quoi préparer, ou encore de voir les aliments dépérir dans mon frigo, j’ai mis en place le ‘menu semaine’ avant de réaliser ma liste de course. A noter que je fais mes …
Continuer la lecture de « Idées d’un menu et liste de course »
Un cake aux saveurs de l’été avec de bonnes courgettes du potager . Ce cake fait office de plat principal chez nous avec une salade verte. Un cake doré à souhait et végétal avec un peu de basilic, de menthe et de pistaches. C’est juste top! J’adore ♥♥♥ Ingrédients pour un cake aux courgettes pour …
Une salade nourrissante à déguster tiède 😛 Le quinoa est une graine de la même famille que les betteraves, les bettes et les épinards, et non une céréale comme il est souvent pensé. Ces graines sont très nutritives et riches en acides aminés, en protéines complètes, en fer et en oligoéléments, associé au chou kale …
Continuer la lecture de « Salade de chou kale, quinoa et cerises séchées »
La camomille est bien connue pour ses vertus aromatiques et médicinales et elle s’avère très utile pour régler nos petits soucis du quotidien. La camomille mérite sa place au potager! Je vous dit tout🌼🌼🌼 Semer de la camomille Au printemps, j’ai opté pour un semis directement en terre , après tout risque de gelées. Mais …
Continuer la lecture de « Récolte des fleurs de Camomille pour une bonne infusion »
Ce midi, au menu une tarte à la tomate ricotta et thym avec un méli-mélo de “vrais” tomates en provenance du potager et de la Ruche qui dit oui. Le goût des tomates ! hum Délicieux 😛 La recette est simple et rapide. Servie avec une salade verte, cette tarte se suffit à elle seule …
L’aubergine est vraiment un légume que j’adore et que l’on peut déguster tout l’été jusqu’au début de l’automne (un peu comme les tomates). En réalité, je n’ose même pas dire qu’il s’agit vraiment d’une recette, tellement ce plat est simple à réaliser et rapide. Ingrédients pour une salade d’aubergines grillées pour 4 personnes a …
Le saviez-vous ? Les carottes ont viré à l’orange, au 17ème siècle🥕🥕C’est le légume le plus consommé au monde.Les carottes aiment le soleil, les sols frais, riches en humus, bien drainés et meubles pour que les racines poussent droites. Préparation du sol des carottes ‘Ces dames’ les carottes sont exigeantes ! Elles ne poussent que …
Continuer la lecture de « Carottes : semer, cultiver, récolter »
