A la maison, le chou-fleur, on aime ça ! 😛 Il a une place d’honneur au potager et en cuisine c’est aujourd’hui la 7 ème recette de choux-fleur que je vous propose… Aujourd’hui, je vous propose une variante à l’incontournable recette du soufflé au fromage avec mon soufflé au choux-fleur. Ingrédients pour soufflé au choux-fleur …
Très important : Les haricots ne supportent pas le froid et les gelés. Ils aiment les terres réchauffées, donc rien ne sert de les semer trop tôt. Quand semer les haricots verts et au beurre Nous sommes le 18 avril lune ascendante jour racine . La météo est clémente avec des températures dignes d’un mois …
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Pour cette recette plus de 50% des produits viennent de mon potager. Je n’ai pas la prétention de vivre en auto-suffisance mais si je pouvais confectionner 20% de mes repas avec les produits que je cultive, je serai comblée. Et un peu pour offrir autour de moi, alors splendide ! 😉 Cette recette est d’une …
J’avais vraiment envie de créer un bassin au potager, un point de fraicheur qui va apporter une touche d’originalité. Essayer de créer un mini écosystème L’idée de son emplacement et de sa forme est née lors d’une balade au jardin botanique de Bordeaux Bastide. J’ai donc créé un bassin en bout d’une plate bande. Un bassin …
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La roquette pousse doucement mais surement au potager. Ayant éclairci les jeunes plans en fin de journée, c’est tout frais cueilli que je les ai triés, rincés et hachés pour réaliser mon velouté de roquette. Cuisiner les produits de mon potager, c’est nouveau pour moi et c’est top ! Ingrédients pour velouté de roquette pour …
Le citron est un peu le soleil de l’hiver, un fruit magique avec son goût frais et acidulé. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de mon fameux livre “Je découvre la cuisine de Gironde” avec une tarte au citron et crème d’amande. Hum! 😛 Délicieuse… Ingrédients pour une tarte au citron et crème d’amande …
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Salade avec des pousses d’épinard du potager, s’il vous plait ! 😛 C’est la première fois que je mange un légumes que j’ai fait pousser alors un voeux s’impose! La recette est née par hasard et elle nous a beaucoup plu. Je pense que ça va devenir une salade emblématique des salades de printemps que …
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Endives ultra-gratinées au jambon et avec beaucoup de béchamel s’il vous plait 😉 Une recette simple. Enfant, je me souviens que je trouvais qu’il n’y avait jamais assez de béchamel Et pourtant !… Un plat très gourmand et très Ch’ti avec des chicons 🙂 Ingrédients pour 4 endives gratinées au jambon A la ruche qui …
Savez-vous planter les choux fleurs, choux cabus, choux kale. C’était la mission d’aujourd’hui. Chez mon pépiniériste, j’ai acheté quelques pieds en godets près à planter de ces trois variétés de choux. Planter avec la lune Nous sommes le 4 avril, la lune est descendante, nous sommes en Jour fleurs. Date idéale pour la plantation des …
Je vous emmène en balade a à peine une heure de Bordeaux, au sud de la Charente et voisin du Périgord, le village d’Aubeterre-sur-Dronne classé « Plus Beaux Villages de France » depuis 1993 et «Petites Cités de Caractère» depuis 2012. Une balade pleine de charme avec son patrimoine historique, ses paysages et vues imprenables …
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