Le chou-fleur est un légume étonnant dans tous les sens du terme : sa couleur, ses milles et une façon de le cuisiner, sa forme… Aujourd’hui, j’ai donc préparer un velouté avec un chou-fleur violet : Une recette ETONAMMENT bonne et belle !… C’est un détail mais la couleur change tout !! Ma tribu était ravie …
Vu la période automnale et Halloween qui vient de passer, je vous propose une recette originale avec une courge spaghetti qui a plu à toute ma tribu. Il est vrai que l’on peut faire un mille de plats différents avec des courges (soupes, cakes, , risotto, …), même des desserts. Avec cette recette de courge …
Les carottes, elles me bottent ! 🙂 La carotte se cuisine de 1001 façons et laissent un grand choix de recette : en gratin, purée, potage, au beurre ou à la vapeur… Aujourd’hui, je vous propose une soupe de carotte-orange , pleine de peps, d’énergie positive et qui change un peu. Cette association carotte/orange notamment …
Cette recette je la dédie à 2 personnes en particulier, mais je la conseille à tout le monde tellement elle est belle et délicieuse : 1ère personne : Edda Onorato du blog un déjeuner de soleil , mon site de référence par excellence que je remercie entre autre pour cette merveilleuse recette. Je suis fan …
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Voici un gâteau de pommes de terre léger, moelleux et agréablement parfumé. Ma tribu l’adore (l’appel de la patate !!! ). Une recette parfaite en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Mais à la maison, il fait office de plat, servi avec une petite salade verte par exemple. Si vous le souhaitez encore plus gourmand, …
Cette semaine, c’est les vacances scolaires, et on se croirait en grandes vacances tellement il fait beau. Avec la création de mon potager, je ne voie pas les journées passées, ni les nuits d’ailleurs… 🙂 Cette semaine au menu : •Faisan aux champignons, ayant un papa chasseur le gibier se retrouve de temps en temps …
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Une petite soupe légère, saine pour un soir de milieu semaine. C’est le plein moment de l’oseille et donc le moment de déguster ce velouté délicieusement onctueux! J’avoue avoir un faible pour les veloutés de légumes. Ils permettent de se réchauffer, de se rassasier et d’en manger tout plein en variant les plaisirs. Il suffit …
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Pour sublimer mon excellent rôti de porc via l’élevage de porc noir de la boucherie Laurent Bernard de Genissac dans le 33, j’ai réalisé une recette d’accompagnement inspirée du sud-ouest Gourmand du mois d’octobre : Des patates douces rôties au four : un délice ! Mais entre-nous… Juste avec un peu de mayonnaise maison (en …
Une jolie balade par un dimanche après-midi du mois d’octobre, dans un écrin de verdure et de couleurs qui invite à la flânerie. Après avoir traversé le pont de Pierre, qui est pour le moment et peut-être pour longtemps fermé à la circulation des voitures, nous nous retrouvons sur la rive droite de Bordeaux face …
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Cette tourte paysanne a une saveur douce des plats d’antan et de campagne. En plat principal et unique avec une jolie salade verte, c’est tout simplement délicieux ! Lorsque je cuisine cette recette, je ne peux m’empêcher de me couper un petit morceau de pain que je trempe dans la poêle des poireaux à la …
