Je me suis offert le livre de Maïtena Biraben avec Pierre Etchemaïte : “LEGUMES ils vont vous surprende“. Et lorsque j’ai lu l’avant propos signé par Maïtena Biraben, je ne pouvais que être à 100% d’accord… Maïtena Biraben : “Achetez de saison, c’est économique“. [Je valide !], et même mieux en attendant mon potager, je …
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A la campagne, notre grande terrasse surplombe une vue imprenable sur la campagne Creusoise. Au bord de cette magnifique vue, des énormes pieds de lavande (et oui la lavande pousse aussi dans le Limousin…) et lorsque le vent la chatouille un peu, une magnifique odeur nous titille le nez. En mangeant mes petites crèmes à …
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Après une après-midi sur le thème farniente à mi-ombre, mi-soleil… Une petite balade en fin d’après midi – début de soirée aux alentours du jardin s’impose… C’est l’occasion de ramasser des mûres sauvages. Lorsque j’étais enfant, la cueillette des mûres était un peu une corvée car pour ma mère il n’y en avait jamais assez …
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“Quand on partait de bon matin” “Quand on partait sur les chemins” “A bicyclette”… •••••• Une balade à vélo bucolique, C’est ainsi que je nommerais cette balade. Que des petites routes désertes de voiture entre la Petite Marche, Chambonchard et Evaux les Bains et en prime la nature, des paysages et de l’histoire. Un départ …
Petite étape en Creuse, en amoureux, histoire de se ressourcer avant notre grand déménagement proche de Bordeaux. Au programme balade et petits plats locaux fait maison. Je vous avais déjà mis en ligne la recette du gâteau Creusois, là je vous dévoile la recette du fameux pâté aux pommes de terre, grande et délicieuse spécialité …
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Les glaces maison ! …. quel plaisir de pouvoir déguster des glaces aux parfums choisis ! Le parfum du basilic, hum !… Une merveille, on le bouscule rien que pour le plaisir de sentir encore et encore son parfum. La glace au basilic : c’est un parfum qui se transforme en saveur. En effet …
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Ce soir : Une petite salade de haricots vert frais à la Coriandre en toute simplicité pour accompagner un reste de rôti froid !… Un régal ! En effet dès que je cuisine des produits simples, authentiques et frais, je suis aux anges 🙂 Ingrédients pour une salade de haricots verts à la coriandre pour …
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Au menu de la semaine plusieurs petits plats à base de carottes nouvelles en ayant ramassées de très belle à la ferme cueillette de Viltain. Donc voici la recette d’une petite mousseline de carottes au lait de coco servies en mini cocottes et accompagnée d ‘un pavé de saumon grillé. Mumm!…. Au marché et à …
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Envie de saison !… Ces tartelettes aux légumes accompagnées d’une petite salade verte Mum ! … Tout le monde n’a pas la chance d’avoir un coin potager au fond du jardin. Est-ce un raison pour se priver du bonheur de cuisiner les légumes nouveaux de l’été ? Que nenni ! On chausse ses bottes car …
A la maison tout le monde adore ces petits fagots de jeunes carottes citronnées, délicatement roulées dans une tranche de jambon de Parme ! Ingrédients Au marché et à la ferme cueillette 1 botte de jeunes carottes (12 fraîchement cueillis à la ferme de Viltain) 1 citron bio 12 tranches de jambon de Parme (chiffonnade) …
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