Carottes sautées au miel et au citron enrobées de chiffonnade

A la maison tout le monde adore ces petits fagots de jeunes carottes citronnées, délicatement roulées dans une tranche de jambon de Parme ! Ingrédients Au marché et à la ferme cueillette 1 botte de jeunes carottes  (12 fraîchement cueillis à la ferme de Viltain) 1 citron bio 12 tranches de jambon de Parme (chiffonnade) …