Une nouvelle idée de recette pour consommer ces bonnes petites courgettes fraichement ramassées : des frites de courgettes au four. Une recette simple, saine et légère pour les apéros des vacances , mais aussi en entrée ou en accompagnement avec des grillades de viandes ou de poissons.
Aujourd’hui, je vous retrouve avec une nouvelle recette! Je pense qu’en regardant la photo vous avez facilement deviné ce qui se cache dans ma nouvelle recette de tarte. C’est donc sans surprise que je vous propose une tarte de courgettes et citron confit.Les courgettes jouent les prolongations au potager. Je les ramasse petites, entre 10 …
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J’ai planté au potager 3 pieds de courgettes et heureusement car en ce moment nous pourrions manger des courgettes à tous les repas. Voici une idée simple et facile de les cuisiner pour un plat sain, très frais, idéal pour un déjeuner d’été. Ingrédients pour courgettes marinées et basilic citron pour 4 personnes au potager …
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C’est avec les premières courgettes du potager que j’ai préparé le déjeuner de ce dimanche midi. Les courgettes jaunes sont donc les premières, les courgettes libanaises blanches devraient faire leur entrée dans nos assiettes dans quelques jours. Je les récolte de petites tailles (entre 10 et 15 cm) , elles sont tellement meilleures, beaucoup plus …
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Quel bonheur de savourer un repas simple et de saison. Pour cela, un seul mot d’ordre : convier le soleil dans l’assiette avec de bons produits de saison et de la région. Je vous propose donc une tourte classique qui fonctionne du tonnerre à la maison. Vous y trouverez de la truite mais aussi des …
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A l’occasion de l’anniversaire de la “Ruche qui dit oui” de Bordeaux Saint Genes, j’ai réalisé plusieurs recettes pour un apéritif que l’on pourrait qualifier de champêtre, local… Ce pesto de courgettes crues est d’une fraîcheur végétale vraiment délicieuse. J’adore !!! C’est frais, parfumé et si rapide à préparer. Ingrédients pour pesto de courgettes crues au potager ou à …
Nous sommes le 19 décembre, il fait froid, il pleut… Alors si comme moi vous vous languissez du printemps et de ses belles journées pour jardiner, j’ai une petite recette pour vous faire patientez (çà va être long) en rêvant et en vous délectant des saveurs des légumes du printemps. Cette soupe, je l’ai réalisée …
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Avec mon panier de légumes scrupuleusement choisis au potager, je vous propose une recette de ouf ! ( on a adoré). Une salade comprenant un potimarron, du chou kale, une courgette et deux ou trois autres trucs 🙂 Une salade qui par son goût et ses couleurs est un peu ‘mi-été’, ‘mi-automne’. Ingrédients pour une …
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En cette saison où les courgettes poussent très même trop vite au potager…, cette salade se retrouve très souvent sur ma table. La fraîcheur de la menthe associée à la finesse de la courgette délicatement grillée, rehaussée par la fêta et le croquant des pignons délicatement torréfiés… Hum! j’adore … 😛 Ingrédients pour une salade …
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Premières courgettes du potager! Je les ai cueillies relativement petites, environ 10 cm de long pour m’assurer une chaire ultra tendre… Un privilège ! Une fraicheur inégalée ! Maintenant, il ne faut pas que je me loupe sur la cuisson et ce sera divin 🙂 Dans cette poêlée, les raisins et les pignons de pins …
