Cette semaine on fait le plein de légumes. Hum ! 😋 Pour dimanche je cuisinerai bien un bon pot au feu traditionnel rois qu’en pensez-vous ? !
Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? Idées de menus du 11 au 17 janvier 2021
soupe mexicaine
Encore une recette de soupe me direz-vous ? Oui mais une recette de soupe pour la promesse d’un repas complet, nourrissant et qui ne pèse pas lourd en calorie ! Une soupe qui fait voyager mais avec des légumes bien de chez nous, je dirais même avec des légumes bien de chez moi☺️ …Car ce …
Soupe de patates douces, riz au curry et cacahuètes torréfiées
Tout un programme cette soupe et la promesse de se régaler. Je me suis inspirée d’une recette du magazine “Saveur Green”. TOP!😋Vu les températures actuelles je peux vous dire que la soupe c’est un peu la recette réconfort par excellence.Ne soyez pas surpris en lisant , dans la liste des ingrédients d’y voir des cacahuètes …
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Soupe de panais et poires
Et si on déclarait la saison des soupes ouverte avec ce délicieux velouté sucré-salé aux panais & poires. Une façon de déguster ce légume « oublié » avec douceur et gourmandise. Le panais jouit d’une nouvelle popularité, légèrement sucré avec une note de noisette, il peut se cuisiner de nombreuses façons. Soupes, gratins, pots au feu, salades… …
Velouté de tomates au basilic du jardin
La saison des soupes chaudes est officiellement ouverte… C’est toujours si agréable et si stimulant à cuisiner tant il y a encore des légumes frais au potager ! Aujourd’hui je vous propose un velouté de tomates du jardin au basilic et je l’ai servi avec des Bruschettas aux lardons et poivrons. Un repas du soir …
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Soupe de Butternut, Clémentines et Vanille
On donne également au butternut le petit nom de courge musquée, de courge doubeurre : un nom évocateur de sa texture en cuisine, qui permet d’obtenir des préparations veloutées particulièrement gourmandes. Aujourd’hui, j’ai cuisiné une soupes colorées et pleines de peps. Je vous propose donc une soupe aux saveurs fruitées et gourmandes , mais craignant …
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Soupe de champignons et gnocchis au parmesan
DELICIOUS !!! En effet, cette recette copiée et revisitée d’un vieux magazine de cuisine m’a tout simplement bluffée. C’est les petits champignons de Paris achetés à la Ruche qui dit oui qui m’ont inspiré cette recette. Et oui ça sent l’automne… Mais on attend les girolles pour récidiver cette recette succulente. Ingrédients pour une soupe …
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Velouté de potimarron, pomme de terre
J’espérais en étant dans le sud-ouest de profiter encore de belles journées d’été et de plage au mois de septembre mais “Dame Météo” en a décidée autrement ! En ce mois septembre 2017, un velouté de potimarron sera le bien venu. Enfant je détestai la soupe, aujourd’hui je n’aime que la mienne ! Par contre …
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Velouté de fougères
Lorsque j’étais enfant, il y avait rarement un dimanche sans une balade, sans quelques choses à aller ramasser : fleurs, champignons, mûres, pommes de pins, crosses de fougères… La fougère, tout le monde connaît c’est sa pousse,autrement dit, la crosse, en raison de sa forme que je vous propose de cuisiner. C’est donc au printemps …
Soupe de pomme de terre et jambon de Parme
Nous avons beau être en mai, il fait un froid de gueux, un froid à manger une bonne assiette de soupe. Malheureusement, la soupe n’est pas au goût de toute ma tribu, donc je saisie l’occasion d’un dîner sans mes cocos pour mijoter un de mes bons petits potages à mon cher mari ! Mange …
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