Le titre met l’eau à la bouche !
Les fraises au potager ont eu du mal à murir et maintenant elles arrivent toute en même temps.
Après la réalisation d’un gâteau d’anniversaire à la fraise ( fraisier) ,j’ai réalisé cette recette de crumble de fraise ultra facile et ultra rapide avec les fraises du jardin et de la poudre de noisettes que j’ai ramené de notre petit week-end en van en Dordogne.
A Goûter de tout urgence, cette recette ‘est une tuerie’…. Vous m’en direz des nouvelles…!
Ingrédients pour Crumble de fraises du potager
Au potager :
400g de fraises
Chez l’épicier :
40 g de poudre de noisette
40 g farine
70 g beurre
70 g sucre 60 pour le crumble et 10 pour les fraises
2 C.à.S d’eau de fleur d’oranger
1 zeste citron jaune entier non traité
Préparation du crumble de fraises du potager
-
Dans un saladier versez la farine et la poudre de noisette
-
Ajoutez le beurre fondu mais froid puis le sucre (60 g).
-
Sablez du bout des doigts
-
Ajoutez le zeste d’un citron et sablez à nouveau.
-
Lavez et coupez les grosses fraises en deux, sinon les laissez entières et disposez les au fond d’un moule allant au four.
-
Versez sur les fraises 2 C.à.S d’eau de fleur d’oranger et le reste de sucre
-
répartissez la pâte à crumble sur les fraises.
- Enfournez dans un four à 185°pour 20 mn . A la sortie du four le crumble doit-être bien doré.
- “Allez! On goûte…”chaud ou tiède.
