Les légumes farcis, c’est un hymne au potager. Je vous propose ici ma version avec des courgettes blanches libanaises. Un régal ! 😛 Un repas d’été, de campagne, de vacances. Une recette simple, équilibrée, parfumée, savoureuse et même bon marché. Tout à fait dans mes cordes… Ingrédients pour courgettes farcies à la viande pour 4 …
J’ai planté au potager 3 pieds de courgettes et heureusement car en ce moment nous pourrions manger des courgettes à tous les repas. Voici une idée simple et facile de les cuisiner pour un plat sain, très frais, idéal pour un déjeuner d’été. Ingrédients pour courgettes marinées et basilic citron pour 4 personnes au potager …
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J’ai découvert, il y a quelques temps un prunier sauvage dans le bois en face de chez moi. J’ai patienté sagement qu’elles mûrissent. L’arbre était suffisamment fourni pour pouvoir partager quelques prunes avec les oiseaux. Avec 500g de petites prunes jaunes j’ai réalisé 4 mini-clafoutis délicieusement parfumés aux arômes citronnés de la verveine, un dessert …
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La carotte est un légume qui contient beaucoup de sucre alors pourquoi pas! Cette idée de cookies est venue avec la réalisation d’une “collation découverte des produits du potager” pour les enfants lors de leur visite au potager pédagogique. Et voila ! L’idée des délicieux cookies à la carotte et chocolat blanc est née 😍 …
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Il y a maintenant quelques mois, je me suis offerte la multi-délice de Seb, je ne souhaite pas forcement en faire la pub mais il faut avouer que cette petite machine est top pour une personne comme moi qui revendique le “fait soi-même”. J’ai essayé toutes les recettes qu’ils proposent dans le petit fascicule, mais …
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C’est avec les premières courgettes du potager que j’ai préparé le déjeuner de ce dimanche midi. Les courgettes jaunes sont donc les premières, les courgettes libanaises blanches devraient faire leur entrée dans nos assiettes dans quelques jours. Je les récolte de petites tailles (entre 10 et 15 cm) , elles sont tellement meilleures, beaucoup plus …
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Gelée de verveine citron ou comment mettre dans un pot les bonnes odeurs du potager. Il y a un truc que j’aime faire, c’est bousculer de la main les feuillages des verveines ou encore de prélever une feuille et de la frotter entre mes doigts.Hum ! ce parfum ❤️❤️❤️ Mais là, mes verveines (orange & …
Cette année, au potager les pommes de terre Ratte sont en abondances. J’aime les manger en salade, au four, à la poêle mais l’idée de pouvoir en manger cet hiver me plaît bien. Je les ai donc congelées par petits paquets de 500g . Et oui, les pommes de terre nouvelles se congèlent très bien …
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Le panais a si longtemps était oublié, que les cuisiner aujourd’hui reste surprenant. Cette purée est à la fois raffinée et surprenante se marie très bien avec un poisson grillé, ou comme aujourd’hui (lundi vert) avec une salade verte agrémentée de noix et de cubes de fromage 😛 Ingrédients pour une purée de panais pour …
La verveine orange pousse dans mon jardin a profusion. La réalisation de ce dessert désaltérant et qui sent bon l’été a été l’excuse pour la tailler. Recette rapide a réaliser mais il faut prendre le temps qu’elle se rafraîchisse car il est important de la déguster très frais 😛 Ingrédients pour 4 coupes de soupe …
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