Le kiwi je l’adore, mais dans son plus simple appareil. J’ai l’habitude de le couper en 2 et de le manger à la cuillère. Dans cette recette, il est “sublimé” . Le craquant du chocolat et de la noisette se mari à merveille avec le fondant du kiwi, Humm… ça un goût de reviens-y, je …
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Les cookies!!! que ceux qui ne les aime pas, lèvent la main 🙂 Un bon cookie se doit d’être moelleux a l’intérieur et un peu croquant à l’extérieur. Je vous conseille de les réaliser au moment où vous comptez les “dévorer”pour des cookies ‘terriblement gourmands’. De toute manière, ils ont tellement un goût de “reviens-y” …
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Voici une gaufre aux légumes. Une belle idée pour faire manger des légumes aux petits et aux grands qui n’en sont pas fan 🙂 Le fait d’utiliser de la farine de Sarrasin, font de ces gaufres un plat complet. En effet, la farine de Sarrasin contient un important pourcentage de protéines (12%), qui la rende …
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Qui a dit que la gourmandise empêchait de faire le plein de vitamines ? Depuis quelques temps, j’avais très envie de faire cette recette de tarte à la clémentine. La saison des mandarines et clémentines tire à sa fin chez mon petit producteur de La Ruche qui dit Oui de Saint-Loubes. Je vous partage donc …
Une tarte d’un joli vert tendre, délicieuse, simple et économique ça vous tente ? L’envie m’a pris d’en préparer une en regardant l’émission de Norbert Commis d’office. Vous connaissez certainement le concept de cette l’émission : On découvre dans un premier temps des recettes improbables et après, on salive devant les recettes de Norbert venu …
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Des épinards, des épices (plein), du paneer (fromage indien) et voilà une nouvelle recette pleine de parfums, pour déguster les épinards, légume souvent boudé. On a adoré ! Je vous recommande vivement ce plat seul pour un lundi vert ou dans le cadre d’un repas indien avec par exemple un curry de poulet. Ingrédients pour …
J’aime accompagner mon dessert (yaourt ou compote) avec un voire deux, trois petits gâteaux. Mais j’ai de plus en plus de mal avec les produits dit “industriels” : trop de sucre et de gras et du sel et des additifs sans raison :-/ Alors, ma lubie du moment c’est le breadcake, facile et rapide à …
La coutume à la Chandeleur consiste à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite, on fait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle, on ne manquera pas d’argent pendant l’année.:) La Chandeleur est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de crêpes. Afin que …
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Il est impossible à la maison de faire l’impasse sur la Chandeleur. Aujourd’hui, on fait sauter les crêpes. Mais, attention! pas n’importe comment … On fait sauter les crêpes de la main droite en tenant dans la main gauche une pièce (signe de prospérité pour l’année :), j’avoue, je ne suis pas un as du …
Beaucoup d’entre vous auront déjà remarqué que le kale, ce chou frisé aux feuilles vert profond, à le vent en poupe depuis quelques années car, riche en nutriments au point qu’on l’appelle “super food”.Je le fais pousser dans mon potager (culture ultra facile) et je l’ai déjà cuisiné de maintes façons : chips de chou …
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