Ce midi , au menu : jambon-purée😋. Purée maison cela va de soi !…Et c’est le céleri-branche qui se termine au potager. Vivement le printemps et ses nouveaux légumes car il n’y a quasiment plus rien au potager à manger. Encore 1 chou Cabus à ramasser et c’est tout! Le reste n’a pas encore poussé …
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Ma”lubie” du moment, si on peut appeler cela une lubie … : re-penser pièce après pièce l’ensemble de ma maison dans l’objectif de minimiser les polluants, minimiser les déchets.Je commence donc ma “lubie” par la plus petite pièce de la maison, les toilettes🚽.J’avance dans mon objectif “green attitude maison” à mon rythme, doucement mais sûrement. …
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Il est très simple de congeler les champignons d’automne pour s’en régaler tous l’hiver. Il suffit de les nettoyer, les essuyer avec 1 torchon puis de les couper et les mettre dans une boite hermétique étiquetée (date + désignation) et hop !… au congélateur. Aujourd’hui je décongèle 400g de champignons(girolles ramassées dans les bois) pour …
Dimanche, c’est la Saint Valentin, une raison toute trouvée cette semaine pour cuisiner avec amour des bons petits plats ❤️❤️❤️Toujours et encore en quête du mieux manger, du mieux consommer, j’opte pour les courses dans les magasins de vrac. Une fois par mois (environ) c’est le gros plein des bocaux de produits non périssables comme …
Si si ! c’est un vrai plat de saison d’hiver…. Pour ma part ce sont des tomates cerises mises en bocaux cet été. mais vous pouvez réaliser cette recette avec des tomates séchées, tomates confites du commerce. Un petit plat de “Pasta” qui met un peu de soleil ☀️ dans nos assiettes et ce n’est …
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J’ai donc, comme à mon habitude fouillé sur internet, fait plusieurs essais et choisi une recette ultra simple , naturelle et efficace pour réaliser un désinfectant multi-surface 100% naturel.
Mardi c’est la chandeleur, à l’évidence on ne va pas se nourrir de crêpes toute la semaine. Heu! quoi que… Non, je rigole, mais on va leur faire la part belle! Dans mon panier de course ou en provenance du potager pour le menu de la semaine il y aura : ♦ Blettes ♦ Ventrèche♦ …
J’adore les légumes rôtis au four. C’est simple et rapide à préparer et c’est goûteux. Aujourd’hui, c’est les panais qui se prêtent au jeu avec du romarin. Ce midi, je les accompagnerai d’un risotto, mais c’est aussi un plat parfait pour accompagner une viande blanche. Ingrédients pour panais rôti au four Au Potager♦ 4 panais …
Aujourd’hui avec les bons légumes d’hiver, j’improvise un couscous ….
Le couscous c’est un peu comme le pot au feu, il y a un temps de cuisson long, 3h… mais cela n’empêche pas de vaquer à ses occupations pendant qu’il mijote.
Le clémentine curd est une recette très facile. On peut l’utiliser un peu partout, au petit déjeuner sur du pain ou des biscottes, dans des crêpes, sur des petits gâteaux secs comme ici sur des sablés maison. C’est un peu une pâte à tartiner au citron finalement et ça se mange très bien à la petite cuillère!
