Les tartes de légumes sont un bon compromis pour proposer un repas complet sans viande. Aujourd’hui, j’ai réalisé une tarte de saison avec des épinards du jardin et des asperges vertes achetées à un producteur local de la ruche qui dit oui. Les légumes verts annoncent le printemps et donnent envie de se mettre au …
Continuer la lecture de « Tarte rustique aux asperges, pesto d’épinards et féta »
J’aime les recettes qui démarrent par une cueillette au potager et celles-ci en fait partie, elle est à 99% du potager. Elle commence par la cueillette de petits artichauts violets à l’entrée du potager, se prolonge par un arrêt au poulailler en passant par le gros bouquet de persil installé au devant d’une butte de …
Continuer la lecture de « Omelette aux artichauts cuite au four »
Chez nous, grasse matinée rime avec Brunch. Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, l’annonce du confinement m’a abattue. Je passe d’un planning ultra chargé ( pas moins de 11 ateliers sur la période des vacances scolaire) à zéro, rien, nada…😥Alors on se console comme on peu avec une petite tarte …
Continuer la lecture de « Oeufs cocotte aux asperges et chorizo doux »
Cette tarte fraises-citrons est totalement en adéquation avec les beaux jours qui se présentent à nous ces derniers temps.Hum ! Faire plaisir et se faire plaisir avec ce que nous offre la nature. OK! les fraises de ma tarte ne sont pas de mon potager, chez moi elles sont encore au stade des fleurs. Patience…. …
Continuer la lecture de « Tarte fraises-citrons et graines de sarrasin »
4 minis cheesecakes spéculoos kiwis pour un maximum de gourmandise.Vous imaginez bien que des cheesecakes spéculoos kiwis et son coulis de kiwis ont évidemment remporté un grand succès chez nous!!Cette recette est simple et facile ( même s’il faut patienter pour que le dessert prenne au froid). Un dessert léger et frais.Le spéculoos est un …
Une animation haute en couleurs avec la création pour chaque classe de l’école Maternelle des Lucioles d’un potager suspendu.Cette animation vient en prolongement de l’animation “grande-lessive” où les enfants avaient dessiné un jardin avant de suspendre leur dessin sur un fils dans la cour.Après une collecte massive de bouteilles en plastique, c’est pas moins d’une …
Allez ! courage… En ces temps difficiles, on relativise, on se dit que si ni nos proches, où nous-même ne sommes pas malades, c’est qu’on a beaucoup de chance et on prend son mal en patience en prenant soin de soi…Un petit jus ultra-bénéfique pour la santé, ça vous dit ?Les radis ont un mille …
Continuer la lecture de « Jus de radis et de pommes à l’extracteur »
L’idée m’est venue l’année dernière lorsque j’ai proposé aux enfants pendant le confinement de faire pousser des légumes que l’on pouvait trouver dans ‘la cuisine de maman’. J’ai été séduite par la beauté, la finesse des feuilles des pois chiches. Très graphiques, les voilà depuis quelques jours au potager. C’est une plante qui aime la …
Continuer la lecture de « Chiche !… Je cultive des pois chiches »
Ils sont fondants, savoureux …😋 Voici l’une de mes recettes de poireaux préférées. En accompagnement ou même en plat qui se suffit à lui seul ( très bon avec du fromage de chèvre et du bon pain pour saucer!…). Ingrédients pour poireaux braisés au citron pour 4 personnes Au Potager♦ 6 petits poireaux♦ ¼ oignon …
Aujourd’hui, je repique mes petits plants de choux-fleur qui ont été semés mi-février. Ils ont deux vrais feuilles, c’est le signe, le moment de les repiquer dans des contenants plus grands. Le mode opératoire que j’ai utilisé est le repiquage en godet afin qu’ils profitent encore et au maximum avant d’être semés en pleine terre …
Continuer la lecture de « Comment repiquer les choux-fleur »
