Et si on déclarait la saison des soupes ouverte avec ce délicieux velouté sucré-salé aux panais & poires. Une façon de déguster ce légume « oublié » avec douceur et gourmandise. Le panais jouit d’une nouvelle popularité, légèrement sucré avec une note de noisette, il peut se cuisiner de nombreuses façons. Soupes, gratins, pots au feu, salades… …
A tout ceux qui n’ont pas encore testé l’expérience, voici mes 5 recettes coup de cœur de yaourt maison
Ma première recette de courge de l’année sera avec un joli pâtisson blanc du potager. Ces petits soufflés seront idéals pour un déjeuner sur le pouce.Le pâtisson est issu de la famille des courges. Dans cette recette, il est rajouté à la préparation classique d’un soufflé au fromage. Du beurre, de la farine,du lait, des …
L’heure est aux dernières récoltes et au grand nettoyage… C’est une période qui ne me déplaît pas, un double sentiment entre le fait que l’on récolte les derniers légumes d’été et le fait de faire place nette pour imaginer le nouveau agencement du potager qui va se mettre en place petit à petit au fils …
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Ce midi, le gratin se veut sucré-salé.Les poires juteuses et parfumées cuisinées en version sucré-salée, j’adore ! Et rassurez-vous, inutile d’être une bonne poire pour cuisiner ce plat ultra facile et rapide ! 🙂
Petit plat qui se suffit à lui seul, a déguster avec une salade.
Ces petits chaussons aux quartiers de pommes et zestes d’orange, je les ai dévorés. Accompagnés d’une compote de pomme-orange. Hum ! Et oui, les pommiers au potager ont été généreux…
Il n’y a pas que le dessin ou la peinture dans la vie pour s’exprimer. Cuisiner booste aussi l’imagination et la créativité. Le but de cet atelier est de réaliser un gâteau original mais simple, où le gâteau se construit et se concrétise petit à petit.
Pour cette descente sur la Leyre en canoë, nous avons choisi un parcours d’une dizaine de km ( que nous avons fait tranquille – tranquille en 4h30 🙂 ) Ce n’est pas le circuit ultra-touristique mais un circuit ou il y a quasiment personne
Recette 100% végétarienne, 100% du potager, 100% légumes de saisons, 100% bio…😋Pour réaliser des tomates farcies aux petits légumes, j’ai utilisé des grosses tomates ananas. Il faut dire que cette variété de tomate est délicieusement fondante et sucrée,les herbes aromatiques & l’ail, parfument ce plat pour lui donner plus de saveurs. Une recette ultra facile …
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Certains d’entre vous les ont connus ?!… Les “vrais Figolu”, avaient été lancés en 1961, un petit gâteau que l’on a grignoté encore et encore au goûter. La production avait été stoppée en 2015, provoquant une véritable levée de boucliers des amateurs. Aujourd’hui, de retour dans les étals des supermarchés, le “Figolu” est (re)devenu un …
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