Facile à cuisiner, le chou-fleur s’incorpore dans de nombreuses recettes en cuisine. L’une de mes recettes fétiches ? Chou-fleur rôti aux épices et chorizo, qui rencontre toujours un beau succès sur ma table… Mais aujourd’hui, je l’ai imaginé en steak, TROP CHOU ce plat !!! Essayez-le, vous allez craquer ! Ingrédients pour un cake au …
Cette recette est issu d’un défi que je me suis lancée ce matin en taillant 2 énormes bouquets de persils qui prenaient un peu trop leur aises au potager. Un peu pour les lapins, un peu pour les poules et un gros panier pour moi… Mais que vais-je pouvoir cuisiner avec ? J’ai déjà réalisé …
Toc, toc, toc, esprit de noël es tu là? Un joli gâteau à l’orange, brillant et bon avec son parfum et goût d’orange et sa texture presque plus proche du flan que du gâteau. Bref ! il vous ravira les papilles et vous fera oublier le stress des préparatifs de fêtes (comment ? je suis …
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Une recette qui commence par un petit tour dans le potager. Quelques jolis choux de Bruxelles, des belles feuilles de choux Kale, de mignons petits bouquets de brocolis rehaussés de feuilles de romarin et de sauge sans oublier un gros bouquet de roquette et on file en cuisine pour préparer une pizza que vous ne …
Mon dernier melon “boule d’or” patiente sagement dans sa cagette depuis plusieurs semaines si ce n’est plusieurs mois. Son heure à sonnée, il finira en confiture en compagnie des framboises de l’été qui elles sont au congélateur… Délicieuse et originale confiture. Ingrédients pour 3 à 5 pots de confiture ( tout dépend de la taille, …
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Ce midi, c’est deux potimarrons du potager stockés sagement dans une cagette qui ont fini farci au risotto, hum !! on s’est régalé… Une recette simple et rapide. A déguster seul ou en accompagnement. Ingrédients pour 2 potimarrons farcis au risotto au potager ou à la Ruche qui dit Oui 2 potimarrons 100g de …
Ma grand mère, puis mon oncle, cultive cet ail à grosse tête depuis toujours. Sans pouvoir lui mettre un nom, nous étions toujours surpris de la taille des gousses lorsque ma mamie nous en donnait. C’est mon oncle qui m’en a offert quelques têtes , je me suis donc empressée de chercher des informations sur …
L’arrachage des poireaux est de saison. Au potager, les poireaux semés en février, repiqués en avril, sont enfin dans mon assiette… Au menu, un risotto de poireaux. Chez nous, nous mangeons de moins en moins de viande. Le risotto est un plat gourmand, il peut donc être servi en plat unique. Ingrédients pour un risotto …
Connaissez-vous les Carottes “Marche de Paris”, c’est une variété ancienne, formant de petites racines rondes, à la chair tendre et savoureuse, réputée de très bonne qualité gustative. Cette variété se plaît en sols sableux, mais sa petite taille lui permet de tolérer les sols argileux mais non compacts.De part sa forme, cette variété est délicieuse …
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Et oui ! “La gourmandise était au programme des festivités …..”
