Je voulais utiliser les jolis choux de Bruxelles que je venais de ramasser au potager, et faire un plat complet pour le déguster au déjeuner avec un reste de riz. Un coup d’œil dans le placard, pour sélectionner quelques épices et mettre la main sur une boîte de lait de coco, un oignon , un …
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Facile à cuisiner, le chou-fleur s’incorpore dans de nombreuses recettes en cuisine. L’une de mes recettes fétiches ? Chou-fleur rôti aux épices et chorizo, qui rencontre toujours un beau succès sur ma table… Mais aujourd’hui, je l’ai imaginé en steak, TROP CHOU ce plat !!! Essayez-le, vous allez craquer ! Ingrédients pour un cake au …
Cette recette est issu d’un défi que je me suis lancée ce matin en taillant 2 énormes bouquets de persils qui prenaient un peu trop leur aises au potager. Un peu pour les lapins, un peu pour les poules et un gros panier pour moi… Mais que vais-je pouvoir cuisiner avec ? J’ai déjà réalisé …
Toc, toc, toc, esprit de noël es tu là? Un joli gâteau à l’orange, brillant et bon avec son parfum et goût d’orange et sa texture presque plus proche du flan que du gâteau. Bref ! il vous ravira les papilles et vous fera oublier le stress des préparatifs de fêtes (comment ? je suis …
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Une recette qui commence par un petit tour dans le potager. Quelques jolis choux de Bruxelles, des belles feuilles de choux Kale, de mignons petits bouquets de brocolis rehaussés de feuilles de romarin et de sauge sans oublier un gros bouquet de roquette et on file en cuisine pour préparer une pizza que vous ne …
Mon dernier melon “boule d’or” patiente sagement dans sa cagette depuis plusieurs semaines si ce n’est plusieurs mois. Son heure à sonnée, il finira en confiture en compagnie des framboises de l’été qui elles sont au congélateur… Délicieuse et originale confiture. Ingrédients pour 3 à 5 pots de confiture ( tout dépend de la taille, …
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Ce midi, c’est deux potimarrons du potager stockés sagement dans une cagette qui ont fini farci au risotto, hum !! on s’est régalé… Une recette simple et rapide. A déguster seul ou en accompagnement. Ingrédients pour 2 potimarrons farcis au risotto au potager ou à la Ruche qui dit Oui 2 potimarrons 100g de …
L’arrachage des poireaux est de saison. Au potager, les poireaux semés en février, repiqués en avril, sont enfin dans mon assiette… Au menu, un risotto de poireaux. Chez nous, nous mangeons de moins en moins de viande. Le risotto est un plat gourmand, il peut donc être servi en plat unique. Ingrédients pour un risotto …
Vous êtes déjà venus au potager pédagogique, vous connaissez donc ma passion et mon expérience pour le potager ? Non, pas encore !!! Alors, je vous attends à la ré-ouverture du potager à partir du 21 mars 2020 pour des animations à thèmes, des chasses aux trésors et des ateliers de semis… En attendant le …
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Décidément, la tempête Amélie aura provoqué des recettes gourmandes. Après la réalisation de ma confiture de physalis du fait que les branches étaient cassées ou couchées, c’est au tour de la rhubarbe qui baigne dans l’eau et risque de pourrir. Mais pas de bonne tarte aux fruits sans une bonne pâte sucrée. Elle n’est pas …
