Le Clairet, je l’ai découvert en dégustation au Château De Chelivette et j’ai eu un véritable coup de cœur. Le château De Chelivette est l’une des propriétés viticoles les plus anciennes de la Gironde. Situé à Sainte Eulalie, il produit du Bordeaux Supérieur, du Côte de Bordeaux, du Bordeaux Rosé et le fameux Bordeaux Clairet …
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Voila l’été, et avec lui le soleil, les vacances et l’envie de cuisiner léger et vitaminé sans pour autant déroger à la gourmandise… C’est aussi la saison des barbecues, des jolies tables et des longues soirées dehors. Au menu ce soir, des sardines fraiches marinées et cuitent au barbecue avec une fondue de légumes d’été …
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Quel bonheur de savourer un repas simple et de saison. Pour cela, un seul mot d’ordre : convier le soleil dans l’assiette avec de bons produits de saison et de la région. Je vous propose donc une tourte classique qui fonctionne du tonnerre à la maison. Vous y trouverez de la truite mais aussi des …
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Il y a maintenant quelques semaines, j’ai ramassé toutes les pommes de terre au potager. Avec cette récolte, une envie de cuisiner une petite recette à base de pommes de terre nouvelles. Connaissez-vous la pizza aux pommes de terre et romarin ? Il faut avouer que cette célèbre galette de pâte à pain se réinvente …
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Voici une tarte d’un joli vert tendre inspirée par les bonnes choses que nous offre la saison d’été. Cette année j’ai bien réussi mes semis de Basilic et celui-ci s’épanouit entre les pieds de tomates. Le basilic on l’aime sur une salade de tomates, en pesto sur les pâtes mais il y a un bien …
C’est juste délicieux ! l’idée première était d’utiliser coûte que coûte les courgettes ramassées au potager. Cette recette de pizza aux courgettes trouvée sur internet et un peu ‘arrangée’ à ma sauce à séduit toute ma tribu. Je pense que cela va devenir un plat récurrent à la belle saison. Pizza aux courgettes au …
Mes pommes de terre Rattes arrivent directement de mon potager, cela ne faisait pas une demi-heure que je les avais ramassées qu’elles étaient sur la plaque du four à se faire dorer la couenne ! 🙂 Mais vous pouvez évidemment préparer cette recette avec la célèbre pomme de terre Ratte du Touquet . Cette recette …
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Le temps des cerises mais aussi des clafoutis est là. Moelleux et juteux, le clafoutis de cerises est indémodable, chez nous il n’a pas le temps de refroidir, il est dégusté encore chaud par toute ma tribu de gourmand. Dans cette recette, je n’ai pas utilisé de farine ni de lait mais de la crème …
Une pause rafraîchissante et savoureuse avec de la menthe fraîche du potager. Hum!!! Délicieux ces petits financiers 😛 ,à tester absolument accompagnés d’une menthe à l’eau avec un sirop maison. Connaissez vous l’origine des financiers ? Ces petits gâteaux ont été conçus pour être mangés sur le pouce par les personnes travaillant à la bourse …
Et oui! les haricots verts se mangent, se dégustent tout l’été et à toutes les sauces : chauds, froids, en salade ou pourquoi pas avec un bon pesto Hum!!!! 😛 DÉLICIEUX Ingrédients pour pesto de haricots verts au potager ou à la Ruche qui dit Oui 200 g de persil 1 gousse d’ail écrasée …
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