Le tian est un plat incontournable de l’été, un hymne aux bons légumes de mon potager. Un accompagnement ultra-simple mais qui a un charme fou. Et c’est si joli à voir. 🙂 Le saviez-vous? Le mot tian, un peu comme le tajine ou même le cassoulet, désigne à l’origine plutôt le contenant. Ingrédients pour un …
Une petite marinade d’aubergines simple et fraîche. J’adore ! J’ai un faible pour les aubergines que l’on appelle blanches, rondes, en provenance directe de mon potager. Leur pulpe est fondante. Si vous les trouvez, n’hésitez pas. Bien entendu vous pouvez les remplacer par des aubergines que l’on appelle violettes, bien fermes et fraîches. Ingrédients pour …
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Tellement facile à réaliser… Le crumble aux pommes est l’un de mes desserts préférés. L’été, on peut le cuisiner de différentes façons grâces aux fruits et légumes de saisons. Aujourd’hui, c’est avec des nectarines des producteurs de la Ruche qui dit oui et avec de la menthe fraîche du potager que j’ai préparé ce crumble …
“Mais il est bien court le temps des cerises”… 🎵🎵. Avec cette confiture de cerises au romarin inspirée d’une recette Le Parfait je vais pouvoir prolonger l’été le temps d’un petit déjeuner. Dans cette recette j’ai volontairement baissé le volume de sucre ayant des fruits très sucrés Ingrédients pour 6 pots de confiture de cerises …
Aujourd’hui, je vous propose un article un peu différent où je vous suggère un menu pour la semaine. Lasse de ne pas savoir quoi préparer, ou encore de voir les aliments dépérir dans mon frigo, j’ai mis en place le ‘menu semaine’ avant de réaliser ma liste de course. A noter que je fais mes …
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Un cake aux saveurs de l’été avec de bonnes courgettes du potager . Ce cake fait office de plat principal chez nous avec une salade verte. Un cake doré à souhait et végétal avec un peu de basilic, de menthe et de pistaches. C’est juste top! J’adore ♥♥♥ Ingrédients pour un cake aux courgettes pour …
Une salade nourrissante à déguster tiède 😛 Le quinoa est une graine de la même famille que les betteraves, les bettes et les épinards, et non une céréale comme il est souvent pensé. Ces graines sont très nutritives et riches en acides aminés, en protéines complètes, en fer et en oligoéléments, associé au chou kale …
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La camomille est bien connue pour ses vertus aromatiques et médicinales et elle s’avère très utile pour régler nos petits soucis du quotidien. La camomille mérite sa place au potager! Je vous dit tout🌼🌼🌼 Semer de la camomille Au printemps, j’ai opté pour un semis directement en terre , après tout risque de gelées. Mais …
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Ce midi, au menu une tarte à la tomate ricotta et thym avec un méli-mélo de “vrais” tomates en provenance du potager et de la Ruche qui dit oui. Le goût des tomates ! hum Délicieux 😛 La recette est simple et rapide. Servie avec une salade verte, cette tarte se suffit à elle seule …
L’aubergine est vraiment un légume que j’adore et que l’on peut déguster tout l’été jusqu’au début de l’automne (un peu comme les tomates). En réalité, je n’ose même pas dire qu’il s’agit vraiment d’une recette, tellement ce plat est simple à réaliser et rapide. Ingrédients pour une salade d’aubergines grillées pour 4 personnes a …
