Une soupe gourmande, douce, crémeuse et tout en saveur et qui sent bon l’automne. Une recette très simple prête en même pas une demi-heure, garnie de petits noix et croutons. Ingrédients pour un velouté aux champignons ( 3 à 4 gourmands) à la ruche qui dit oui ou au jardin 500g de champignon de Paris …
La météo de ce dimanche était clémente, et après les gelées blanches matinales, place à un magnifique ciel bleu. Un pique-nique dans l’herbe et en plein soleil, à l’abri du vent a donc été improvisé. Au menu, des petits flans aux poireaux et lait de coco et des tranches de saumon; Humm !!! comment fait-on …
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L’automne, la belle saison gourmande, les arbres se parent de belles couleurs cuivrées, et le potager nous offre ses derniers trésors de l’année. Voici un crumble très automnale, parfumé, réconfortant, coloré au saveur du sud-Ouest avec ses tranches de magret qui nous ont régalés. il suffit de quelques légumes de saison, un peu de magret, …
Cette recette, je la tiens de ma mère qui elle même la tenait de ma grand-mère. Aujourd’hui, je suis ravie et fière d’avoir réussi à réaliser cette recette que j’ai dégusté un mille de fois sur les tartines du petit déjeuner lorsque j’étais enfant et que je déguste encore lorsque je me rends chez mes …
C’est la recette “vide frigo & vide placard” par excellence . En effet j’avais commandé 500g de petits poivrons à la Ruche qui dit oui , soit environ 6 poivrons donc pour les utiliser, ne pas gaspiller et encore moins les jeter j’ai un peu improvisé… Ingrédients pour 6 demi-poivrons farcies au thon à la …
Un régal… Dans cette recette de parmentier qui fleur bon le sud-ouest et plus particulièrement la région de la Dordogne , le confit de canard de la ferme de Chantoux est recouvert de pommes de terre coupées en fines rondelles et cuites dans du lait. Ingrédients pour un parmentier de confit de canard pour 4 …
Cette semaine, on a vraiment le sentiment que l’hiver frappe à la porte. Des gelés matinales se sont invitées promptement… En effet, à la Ruche qui dit oui de Saint-Loubes, j’avais commandé pour mercredi 8 novembre 1 kg de haricots verts, mais la gelée du lundi matin leur a été fatale, “pauvres haricots verts” … …
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Cette salade est “The salade” d’automne par excellence. La salade que l’on aime déguster un midi de début novembre au soleil, en terrasse, dans son jardin. Et oui ! il fleur bon d’habiter le Sud-ouest … 🙂 Servie tiède, cette salade de chou-fleur et brocolis automnale est à la fois saine, gaie, colorée. Dans cette …
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Cette confiture m’a surprise par son doux goût de vanille associé aux kakis. Sur une baguette de pain frais ou grillé, des crêpes mais aussi directement à la petite cuillère ! Mumm … 🙂 Ingrédients pour 4 pots de confiture kaki & vanille au jardin 1 kg de kakis très mûres Chez Edouard le …
Le chou-fleur est un légume étonnant dans tous les sens du terme : sa couleur, ses milles et une façon de le cuisiner, sa forme… Aujourd’hui, j’ai donc préparer un velouté avec un chou-fleur violet : Une recette ETONAMMENT bonne et belle !… C’est un détail mais la couleur change tout !! Ma tribu était ravie …
