Petite étape en Creuse, en amoureux, histoire de se ressourcer avant notre grand déménagement proche de Bordeaux. Au programme balade et petits plats locaux fait maison. Je vous avais déjà mis en ligne la recette du gâteau Creusois, là je vous dévoile la recette du fameux pâté aux pommes de terre, grande et délicieuse spécialité …
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Les glaces maison ! …. quel plaisir de pouvoir déguster des glaces aux parfums choisis ! Le parfum du basilic, hum !… Une merveille, on le bouscule rien que pour le plaisir de sentir encore et encore son parfum. La glace au basilic : c’est un parfum qui se transforme en saveur. En effet …
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Ce soir : Une petite salade de haricots vert frais à la Coriandre en toute simplicité pour accompagner un reste de rôti froid !… Un régal ! En effet dès que je cuisine des produits simples, authentiques et frais, je suis aux anges 🙂 Ingrédients pour une salade de haricots verts à la coriandre pour …
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Au menu de la semaine plusieurs petits plats à base de carottes nouvelles en ayant ramassées de très belle à la ferme cueillette de Viltain. Donc voici la recette d’une petite mousseline de carottes au lait de coco servies en mini cocottes et accompagnée d ‘un pavé de saumon grillé. Mumm!…. Au marché et à …
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Envie de saison !… Ces tartelettes aux légumes accompagnées d’une petite salade verte Mum ! … Tout le monde n’a pas la chance d’avoir un coin potager au fond du jardin. Est-ce un raison pour se priver du bonheur de cuisiner les légumes nouveaux de l’été ? Que nenni ! On chausse ses bottes car …
A la maison tout le monde adore ces petits fagots de jeunes carottes citronnées, délicatement roulées dans une tranche de jambon de Parme ! Ingrédients Au marché et à la ferme cueillette 1 botte de jeunes carottes (12 fraîchement cueillis à la ferme de Viltain) 1 citron bio 12 tranches de jambon de Parme (chiffonnade) …
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Lorsque j’ai commencé à faire mon menu semaine, il y avait un objectif budget que j’avais du mal à respecter : bien manger avec 150€ par semaine Mais depuis je me suis bien améliorée grâce notamment à la ferme cueillette, je vois mon budget semaine plus que respecté, mais aussi parce que je ne mets …
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Toujours et encore le plaisir de cuisiner les produits fraîchement cueillis à la ferme de Viltain en attendant de pouvoir créer mon propre potager … Cette semaine, au menu, sachant qu’il y avait des petits oignons frais à ramasser, j’ai fait des recherches de recettes et la photo d’ une tartelette tatin d’oignons frais m’a …
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Avec ma cueillette de framboise à la ferme de Viltain la recette de l’eau de framboise sur le blog “Un déjeuner de soleil” est une belle et bonne découverte. En ces journées de grand été une boisson rafraichissante et séduisante et sans adjonction de quoique ce soit est la bien venue : cette eau de …
Un nouveau menu semaine, rythmée par le rangement pour le déménagement prochain vers Bordeaux, la fin du brevet des collèges pour ma fille et de bons petits plats cuisinés avec les produits ramassés à la ferme cueillette de Viltain. La cuisine sera la dernière pièce mise en cartons, et ma tribu de gourmand sera …
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