Envie de saison !… Ces tartelettes aux légumes accompagnées d’une petite salade verte Mum ! … Tout le monde n’a pas la chance d’avoir un coin potager au fond du jardin. Est-ce un raison pour se priver du bonheur de cuisiner les légumes nouveaux de l’été ? Que nenni ! On chausse ses bottes car …
A la maison tout le monde adore ces petits fagots de jeunes carottes citronnées, délicatement roulées dans une tranche de jambon de Parme ! Ingrédients Au marché et à la ferme cueillette 1 botte de jeunes carottes (12 fraîchement cueillis à la ferme de Viltain) 1 citron bio 12 tranches de jambon de Parme (chiffonnade) …
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Lorsque j’ai commencé à faire mon menu semaine, il y avait un objectif budget que j’avais du mal à respecter : bien manger avec 150€ par semaine Mais depuis je me suis bien améliorée grâce notamment à la ferme cueillette, je vois mon budget semaine plus que respecté, mais aussi parce que je ne mets …
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J’ai travaillé à Boulogne pendant 10 ans mais je ne connaissais pas les serres d’Auteuil, Bien-sûr j’en avais entendu parlé mais plus dans les affaires liées à Roland Garros. Je suis donc allée voir de plus près ces magnifiques serres de fonte et de verre qui surgissent en plein 16e arrondissement, à proximité de Roland …
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Toujours et encore le plaisir de cuisiner les produits fraîchement cueillis à la ferme de Viltain en attendant de pouvoir créer mon propre potager … Cette semaine, au menu, sachant qu’il y avait des petits oignons frais à ramasser, j’ai fait des recherches de recettes et la photo d’ une tartelette tatin d’oignons frais m’a …
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Avec ma cueillette de framboise à la ferme de Viltain la recette de l’eau de framboise sur le blog “Un déjeuner de soleil” est une belle et bonne découverte. En ces journées de grand été une boisson rafraichissante et séduisante et sans adjonction de quoique ce soit est la bien venue : cette eau de …
Un nouveau menu semaine, rythmée par le rangement pour le déménagement prochain vers Bordeaux, la fin du brevet des collèges pour ma fille et de bons petits plats cuisinés avec les produits ramassés à la ferme cueillette de Viltain. La cuisine sera la dernière pièce mise en cartons, et ma tribu de gourmand sera …
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C’est une première avec les blettes : – 1ère fois que j’en ramasse à la ferme cueillette de Viltain -1ère fois que je cuisine des blettes – 1ère fois que je mange des blettes : Un voeux s’impose ! 🙂 Ne voulant pas prendre de risque de soupe à la grimasse avec ma tribu, j’ai …
L’été est belle et bien là et les vacances commencent pour certains. Et oui, mon fiston a pris le TGV ce matin direction Bordeaux pour son stage BAFA. Il reste 2 mois piles avant notre déménagement pour Bordeaux : dernière ligne droite…. Ouf ! Ouf ! Cette semaine un menu composé de nombreux légumes et …
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Cette semaine avec la canicule, nous avons droit à une orgie de salade. Cette petite salade de pousses d’épinard et de pamplemousse est tout en légèreté. Lors de ma cueillette à la ferme de Viltain j’avais ramassé avec amour environ 200gr de pousses d’épinard en prévision de cette petite salade que j’ai cuisiné 2h …
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