Les fèves fraîches du potager sont les stars des légumes du mois de mai. Cette tarte est à la fois croquante, juteuse et fraîche! 😛 pour un repas léger et printanier. je vous recommande vivement d’utiliser comme moi des fèves fraîches pour réaliser cette recette. Ingrédients pour une tarte fraîche aux fèves au potager …
Une jolie salade sans prétention pour un déjeuner de printemps sous le soleil. La star de cette recette est la sauge ananas, une sauge bien différente de la sauge classique, elle porte bien son nom avec son petit goût fruité qui rappelle l’ananas. Ingrédients pour une salade avocat, sardines et sauge ananas ( pour 2 …
Continuer la lecture de « Salade avocat sardines et sauge ananas »
Dans mon potager, j’ai installé un pied de sauge ananas. Une sauge où dès que vous froissez ses feuilles l’odeur de l’ananas se dégage. MAGIQUE !!! Et ses fleurs, Waouh ! rouge, un rouge éclatant qui apparait au printemps. La sauge ananas fait partie des sauges aux multiples utilisations : on la trouve comme plante ornementale …
Et si on s’accordait un pause goûter avec un thé Matcha et une part de gâteau au thé Matcha ?!… Les bienfaits du thé matcha pour la santé sont multiples ! La combinaison entre la caféine et un acide aminé appelé L-Théanine en fait une excellente aide à la concentration qui soulage les tensions …
Continuer la lecture de « Gâteau au thé matcha et aux framboises »
Je vous propose une balade au Parc Rivière de Bordeaux, un écrin de verdure méconnu qui se situe dans le centre de Bordeaux entre le quartier Tivoli et celui du Grand Parc. Une nature danse d’un côté, des carrés de Cultures de l’autre. les bordelais peuvent ainsi mettre les mains dans la terre et cultiver …
Continuer la lecture de « Parc Rivière à Bordeaux, écrin de verdure méconnu »
Voilà une soupe simple et originale, à la saveur de chou-fleur mais “pleine de peps” avec le thé matcha et ses tranches de chou-fleur rôties. Avouez que l’idée d’un velouté chou-fleur, lait de coco, thé matcha est quand même moins triste qu’un simple chou-fleur tout pâle cuit à l’eau n’est-ce pas ? À déguster au …
Continuer la lecture de « Velouté de chou-fleur au lait de coco, thé matcha et chou-fleur rôti »
Il n’y a pas de mal à se faire du bien! L’infusion de mélisse est calmante et apaisante, c’est pourquoi elle est souvent utilisée en cas d’insomnie. Mais on la recommande également en cas de digestion difficile, de vertiges ou de stress. Une plante aux nombreuses vertus ! Ingrédients pour infusion glacée à la mélisse …
Continuer la lecture de « Infusion glacée à la mélisse citronnée »
Dans mon potager, on trouve 2 variétés de mélisse : la mélisse citronnée et la mélisse orange. Plantes vivaces au doux parfum et à la saveur citronnée ou au doux parfum et à la saveur de l’orange (elles se ressemblent comme 2 gouttes d’eau ). Les 2 mélisses ont leur place au potager et devraient …
Les boulettes, c’est chouette! Appétissantes, ludiques, elles font l’unanimité dans ma tribu de gourmands. Si dans l’assiette on en fait qu’une bouchée, en cuisine, c’est une affaire rondement menée;;. 🙂 Ingrédients pour boulettes de bœuf à la roquette pour 4 personnes à la ruche qui dit oui ou au potager : Pour les boulettes : …
Vite, vite… un dessert pour ce soir Vous n’avez pas le temps, pas grand-chose à la maison et avez besoin quand même d’un dessert ? Cette crème au citron est venue à ma rescousse plus d’une fois, tout en plaisant à tout le monde… 🙂 Ingrédients pour 4 à 6 petits pots de crème au …
Continuer la lecture de « Crème au citron, yaourt et pistaches »
