Cette semaine s’annonce encore très triste en terme de météo ! Alors on va passer un peu plus de temps en cuisine et moins au potager… Au menu cette semaine, des petits plats gourmands et qui réchauffent comme : Un curry aux légumes de saison Un bouillon de volailles au thym frais du potager Une …
Continuer la lecture de « Mon menu de la semaine du 17/01 au 23/01 »
Enfant, j’étais loin d’être la seule à bouder les petits pois à la cantine… Vous savez les petits pois qui flottent dans leur jus, Beurk ! 🙂Depuis, je me suis réconciliée avec ce légume en découvrant son vrai goût.De plus il est peu calorique (134 calories par tasse) et riche en fibres. Le pois est …
Continuer la lecture de « Aujourd’hui, semi des petits pois nains »
Une recette originale mais simple et qui a séduit ma tribu à l’unanimité . Je n’ai pas le mérite d’avoir créée ou même d’avoir personnalisée cette recette à ma façon mais juste le mérite d’avoir suivi à la lettre la recette dénichée dans un vieux magazine de cuisine. Et oui! l’avantage d’établir un menu semaine …
Continuer la lecture de « Nouilles chinoises sautées au boeuf »
Connaissez-vous le chou Kale, le légume star des blogs de cuisine !… Aux états-unis le chou Kale bénéficie d’un engouement incroyable chez tous les adeptes de la nourriture détox. Le chou Kale est un un « Super-aliment » 🙂 c’est une excellente source de calcium végétal (plus que dans le lait !) et de vitamine …
Bonne année 2018 !!!… Avec 3 bonnes résolutions 🙂 1- établir mon “menu semaine” avec des produits de saison, des plats simples et équilibrés. 2- Maintenir mon budget course à 150€ maxi par semaine. 3- Favoriser les circuits courts avec”la Ruche qui dit Oui“. Au menu cette semaine, nous aurons : •Des nouilles chinoise sautées …
Continuer la lecture de « Mon menu de la semaine du 10 au 16 janvier »
Exit la frangipane !… Ici la couronne est ronde, dorée à souhait et briochée. La célèbre galette des rois revêt dans la région de la Gironde et particulièrement à Bordeaux l’aspect d’une couronne briochée surmontée de cédrat confit et de sucre. Quelques goûtes de cognac e et de fleur d’oranger finiront de parfumer cette délicieuse …
Pour les quelques jours de vacances qu’il nous reste lors de ce début d’année 2018 on s’est accordés une grasse matinée et donc un petit brunch avec ce cake aux épinards, tomates confites et ricotta . Ce mot valise est ni plus ni moins la contraction des mots “break-fast” (petit déjeuner) et”lunch” (déjeuner). Aujourd’hui le …
Une recette toute simple pour mon menu “semaine-détox” avec une purée de Céleri rave. En effet, le céleri est bon pour le transit. Il contient beaucoup de fibres, il est donc très efficace pour accélérer le transit intestinal et lutter contre la constipation. Mais pas que ! 🙂 La densité minérale du céleri-rave est …
Après l’aménagement dans notre nouvelle maison, suivi de plusieurs journées sans cuisine fonctionnelle et d’un excellent repas de famille dans la tradition de Noël , une semaine détox s’impose ! 🙂 Le persil a des propriétés médicinales, en plus de protéger les cellules contre le vieillissement, le persil nous apporte de grandes quantités de vitamine …
Les pâtes, le plat sans contexte préféré de ma fille. Quelles soient aux gratins, aux légumes, en salade… elle les aime toute. Une recette simple et rapide que j’ai réalisé avec des farfalles fraîches. J’en entend encore parler et ma tribu me demande quand ce plat reviendra au menu?… Ingrédients pour des farfalles au chou …
