Cela fait quelques semaines que j’oublie de mettre en ligne mon menu de la semaine. Pourtant, je le réalise scrupuleusement toutes les semaines avant de passer ma commande à “La Rruche qui dit Oui” Puisque j’établis mon menu en fonction des produits de saison proposés. C’est le moyen imparable pour maîtriser son budget et ne …
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Une soupe chaude avec une jolie couleur vert tendre, aux senteurs d’ailleurs grâce au curry. Idéal en automne ou même en hiver. La soupe qui vous réchauffe gentiment après une matinée passée dehors à jardiner avec ses belles saveurs du potager… Ingrédients pour une soupe poireaux curry pour 2 personnes à la ruche qui dit …
Une recette très ancienne du pays-basque dénichée dans mon super livre “La cuisine 100% Sud-Ouest” de Stéphanie Béraud Sudreau. “Marmitako”: un joli nom pour désigner un ragoût de thon typiquement Basque. L’histoire raconte qu’autrefois les marins à bord de leur chalutier, emportaient peu de vivres, des pommes de terre et des piments qui se conservaient …
Voici un gratin de chou-fleur-brocolis, idéal pour les jours froids. En ce moment je suis très chou-fleur 🙂 En effet à la Ruche qui dit oui, notre primeur nous a proposé des petits chou-fleur de toute les couleurs, violet, jaune, un délice ! Servi seul pour un dîner ou un déjeuner sur le pouce, il …
Une soupe gourmande, douce, crémeuse et tout en saveur et qui sent bon l’automne. Une recette très simple prête en même pas une demi-heure, garnie de petits noix et croutons. Ingrédients pour un velouté aux champignons ( 3 à 4 gourmands) à la ruche qui dit oui ou au jardin 500g de champignon de Paris …
La météo de ce dimanche était clémente, et après les gelées blanches matinales, place à un magnifique ciel bleu. Un pique-nique dans l’herbe et en plein soleil, à l’abri du vent a donc été improvisé. Au menu, des petits flans aux poireaux et lait de coco et des tranches de saumon; Humm !!! comment fait-on …
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L’automne, la belle saison gourmande, les arbres se parent de belles couleurs cuivrées, et le potager nous offre ses derniers trésors de l’année. Voici un crumble très automnale, parfumé, réconfortant, coloré au saveur du sud-Ouest avec ses tranches de magret qui nous ont régalés. il suffit de quelques légumes de saison, un peu de magret, …
Cette recette, je la tiens de ma mère qui elle même la tenait de ma grand-mère. Aujourd’hui, je suis ravie et fière d’avoir réussi à réaliser cette recette que j’ai dégusté un mille de fois sur les tartines du petit déjeuner lorsque j’étais enfant et que je déguste encore lorsque je me rends chez mes …
C’est la recette “vide frigo & vide placard” par excellence . En effet j’avais commandé 500g de petits poivrons à la Ruche qui dit oui , soit environ 6 poivrons donc pour les utiliser, ne pas gaspiller et encore moins les jeter j’ai un peu improvisé… Ingrédients pour 6 demi-poivrons farcies au thon à la …
Un régal… Dans cette recette de parmentier qui fleur bon le sud-ouest et plus particulièrement la région de la Dordogne , le confit de canard de la ferme de Chantoux est recouvert de pommes de terre coupées en fines rondelles et cuites dans du lait. Ingrédients pour un parmentier de confit de canard pour 4 …
