C’est la Star de l’été, le basilic est l’incontournable des salades de tomates à la mozzarella, et bien-sûr du célèbre pesto. Mais sa culture, il faut bien le dire est compliquée. Il lui faut de la chaleur mais il n’aime pas le soleil directement sur ses feuilles. Il lui faut un sol frais mais il …
J’ai vraiment commencé à apprécier manger des poireaux dès lors que je les ai fait pousser dans mon potager. Tous les ans, mi-février, je lance des semis de poireaux bleus de Solaise. J’aime leur couleur et je suis toujours étonnée que ces petites brindilles vertes dans leur pots de semi deviennent de grands et beaux …
J’adore les orange sanguines, son petit nom pas très glamour ( je vous l’accorde ) lui vient de la couleur de sa pulpe, qui devient rouge sombre à maturité. Cette coloration est due à des pigments : les anthocyanines, qui sont des antioxydants excellents pour la santé. C’est dernier temps, j’ai réalisé plusieurs recettes avec …
Continuer la lecture de « Gâteau renversé à l’orange sanguine »
Les aubergines sont des plantes tropicales qui ont besoin de beaucoup de chaleur et qui sont assez longues à fructifier. La température idéale pour une bonne germination des semences est de 25° C. C’est donc mi-février que j’ai semé dans des mini-serres chauffées des aubergines de Toulouse. Aujourd’hui, elles sont prêtes a être repiquées car …
Continuer la lecture de « Le repiquage délicat des aubergines »
L’hiver serait-il derrière nous? Le congélateur du potager se vide doucement mais surement. Aujourd’hui c’est un petit pot de coulis de cassis et quelques baies de cassis que je décongèle pour accompagner ma tarte aux pommes. Une tarte aux fruits avec une bonne pâte fait maison , c’est simple et pas si compliqué et si …
Continuer la lecture de « Tarte rustique aux pommes et coulis de cassis »
Nous sommes en lune descendante et il est temps de repiquer ces jeunes tomates en godets individuels pour qu’elles puissent poursuivre tranquillement leur croissance.
0+0=atelier zéro déchet
Fabriquer des savons, des bombes de bains est sans aucun doute un atelier que les enfants adorent mais pas que ….
👵👧👵👧👵👧👵👧👧👧👧👧👧👧👧 Les ateliers intergénérationnels sont des moments de partage pour les enfants et pour les personnes âgées. Lier différentes générations entre elles autour d’une activité est une façon d’ apporter bien-être pour les uns et bienfaits pour les autres. Les remerciements, viennent souvent en fin d’article mais aujourd’hui j’avais vraiment envie de commencer par remercier …
Un recette simple et délicieuse. Il s’agit d’œufs pochés que l’on sert dans du yaourt à la Grecque et une sauce un peu relevée au paprika.
Aujourd’hui, j’ai ajouté de la courge Butternut rôties.
Commencer un atelier par une jolie histoire pour que les enfants soient acteurs et non spectateurs de l’histoire. J’avoue en avoir fait “un peu ma spécialité” !…
Avec les enfants de maternelles, nous avons fabriqué des mangeoires pour ‘les petits oiseaux du ciel’, nous avons également confectionné des boules de graisses et graines.
