Ce dessert régressif est un véritable aller direct vers l’enfance. Aujourd’hui j’ ai apporté a ma crème renversée au caramel et citron une petite touche d’originalité en la réalisant 100% maison mais surtout en lui apportant une petite touche de citron et de rhum. Un plaisir simple et gourmand a essayer de toute urgence ! …
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L’atelier du jour était de réaliser un gâteau en trompe l’œil, un gâteau représentant un carré de potager en chocolat et sans cuisson. Cet atelier a eu un franc succès en terme de fréquentation. Tous les gourmands d’Ambares étaient au rendez-vous mais pour ceux qui n’ont pas pu être présents pour cet après-midi gourmande, je …
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Bientôt une nouvelle saison de légumes et fruits au potager, mais en attendant il me reste encore un stock de patates douces. Je redouble donc d’ingéniosité pour les cuisiner sans avoir l’impression d’en manger toutes les semaines. Aujourd’hui, nous nous sommes régalés de patates douces farcies au chou-fleur. Un plat qui se suffit à lui …
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Ce lundi, après leur journée de travail, c’est entre collègues que les assistantes maternelles du relais petit enfance de Carbon-Blanc- Bassens se sont retrouvées pour un atelier bricolage.A vos tournevis, ciseaux à bois mesdames, ce soir on bricole pour une cause écologique : Celle de construire un nichoir à chauve-souris !. La mission peut paraitre …
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Pourquoi accueillir les chauves-souris dans son jardin ? Les chauves-souris ont toujours eu une mauvaise réputation. En effet, ces petits animaux nocturnes ont longtemps été décrits comme des ‘vampires’ se nourrissant de sang et s’accrochant aux cheveux . Cependant, la chauve-souris ne présente aucun danger pour l’être humain et au contraire, elle joue un rôle …
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Une part de flan pâtissier, c’est la gourmandise que je m’offre volontié dans une pâtisserie à l’heure du goûté. Je ne sais pas trop ce que j’aime dans le flan pâtissier, certainement sa crème dense au bon goût d’œuf et de lait …Ayant cueillis les derniers citrons jaunes sur mon citronnier, j’ai eu envi de …
Dans la série de mes recettes au potiron, je ne pouvais pas manquer le rendez-vous velouté de potiron, . A la fois simple, légère, douce, gaie… Ingrédients pour velouté de potiron au potager 800 g de potiron 1 oignon 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de légumes dilué dans un litre d’eau …
Voici ma recette des gnocchis maison au potiron . C’est une recette assez facile et rapide, et vraiment sympa et ludique à réaliser. Et puis quoi de mieux que de faire ses propres pâtes maison? Évidemment ils ne seront pas aussi réguliers que des gnocchis industriels, mais c’est aussi pour ça que nous les adorerons …
Encore un recette avec du potiron, me direz-vous? Il faut dire que mon potiron était un beau bébé d’au moins 10 kg. Avec un seul potiron, on pourrait presque nourrir un régiment 😂Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de gaufres au potiron délicieuse et facile. Une bonne solution pour faire manger des légumes à …
Le potiron, nous l’avons mangé en soupe, rôti au four et même en gaufres … Aujourd’hui, je cuisine mon dernier potiron de la saison 2024 en confiture. Très originale et subtile en goût, cette confiture maison est délicieuse. A essayer absolument! Ingrédients pour environ 10 pots de confiture de potiron et agrumes au potager 2,5 …
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