C’est juste délicieux ! l’idée première était d’utiliser coûte que coûte les courgettes ramassées au potager. Cette recette de pizza aux courgettes trouvée sur internet et un peu ‘arrangée’ à ma sauce à séduit toute ma tribu. Je pense que cela va devenir un plat récurrent à la belle saison. Pizza aux courgettes au …
Mes pommes de terre Rattes arrivent directement de mon potager, cela ne faisait pas une demi-heure que je les avais ramassées qu’elles étaient sur la plaque du four à se faire dorer la couenne ! 🙂 Mais vous pouvez évidemment préparer cette recette avec la célèbre pomme de terre Ratte du Touquet . Cette recette …
Continuer la lecture de « Pommes de terre Rattes cuitent au four »
C’est sans aucun doute, mon légume préféré de l’automne. Non seulement il est bon, se mange de mille façons, rôti, en potage, en tarte… et a une super allure dans les plates bandes du potager J’ai réalisé mes semis en terrines un peu tard cette année mi-mai. Cela dit, le potimarron est une plante frileuse …
Continuer la lecture de « Le potimarron a une place d’honneur au potager »
Le temps des cerises mais aussi des clafoutis est là. Moelleux et juteux, le clafoutis de cerises est indémodable, chez nous il n’a pas le temps de refroidir, il est dégusté encore chaud par toute ma tribu de gourmand. Dans cette recette, je n’ai pas utilisé de farine ni de lait mais de la crème …
Un joli moment que l’accueil de 11 résidents de l’Ehpad Louise Michel d’Ambares ce mardi 2 juillet après-midi. Une sortie à la fois ludique, pédagogique et “thérapeutique”. L’objectif était d’apporter un moment de bien-être, de joie et cela quelles que soient les capacités des participants. Créer du lien entre les pensionnaires La vue des animaux, …
Continuer la lecture de « L’Ehpad Louise Michel d’Ambares en sortie au potager pédagogique »
Une pause rafraîchissante et savoureuse avec de la menthe fraîche du potager. Hum!!! Délicieux ces petits financiers 😛 ,à tester absolument accompagnés d’une menthe à l’eau avec un sirop maison. Connaissez vous l’origine des financiers ? Ces petits gâteaux ont été conçus pour être mangés sur le pouce par les personnes travaillant à la bourse …
Au mois de juin pas moins de 4 groupes d’enfants de moins de 5 ans sont venus au potager. ⇒ 4 juin : Petite section de Maternelle de Saint-Suplice et Cameyrac ⇒ 18 juin : Moyenne section de Maternelle de Saint-Suplice et Cameyrac ⇒ 19 juin : Centre de loisir de Sainte-Eulalie section 3-5 ans …
Continuer la lecture de « Quand les tous petits sont de sortie au potager »
Et oui! les haricots verts se mangent, se dégustent tout l’été et à toutes les sauces : chauds, froids, en salade ou pourquoi pas avec un bon pesto Hum!!!! 😛 DÉLICIEUX Ingrédients pour pesto de haricots verts au potager ou à la Ruche qui dit Oui 200 g de persil 1 gousse d’ail écrasée …
Continuer la lecture de « haricots verts au pesto de citron et persil »
Des recettes complètement beurrées ! Voici de jolies astuces faciles et rapides pour parfumer votre cuisine de tous les jours : les beurres parfumés aux herbes et aux fleurs ! Je vous propose donc différentes versions de beurres parfumés : •Beurre thym et romarin •Beurre thym citronné •Beurre ciboulette en fleur •Beurre fleurs de bourrache …
Continuer la lecture de « Beurres parfumés aux herbes et aux fleurs »
A l’occasion de l’anniversaire de la “Ruche qui dit oui” de Bordeaux Saint Genes, j’ai réalisé plusieurs recettes pour un apéritif que l’on pourrait qualifier de champêtre, local… Ce pesto de courgettes crues est d’une fraîcheur végétale vraiment délicieuse. J’adore !!! C’est frais, parfumé et si rapide à préparer. Ingrédients pour pesto de courgettes crues au potager ou à …
