J’ai pris beaucoup de plaisir a créer de toute pièce ce parcours sensoriel pour les enfants du relais petit enfance de 3 ans et moins à Yvrac. Dans ce billet, je vous partage la création de cette activité sensorielle dont l’objectif était d’éveiller les cinq sens que sont l’ouïe, l’odorat, le goût, le toucher et …
Les recettes en provenance directes du potager s’accentuent à compter du mois de mai. Fèves, roquette, oignons nouveaux, menthe, fleurs comestibles et les premières fraises… Et oui, on trouve tout cela dans mon potager au mois de mai et j’en oublie. Une recette salade sans prétention mais que c’est top de commencer à cuisiner par …
La ciboulette au jardin-potager est magnifique, tout en fleur. Les fleurs comestibles sont très à la mode, elles se posent sur tous nos plats mais se cuisinent aussi. La ciboulette a une saveur entre oignon et ail, elle est parfaite pour réaliser une recette aux fleurs. Ma petite mousse de ciboulette sur fond de tarte …
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J’ai une imagination débordante lorsqu’il s’agit de réaliser des recettes avec les légumes du potager. Ces falafels de fèves à la couleur printanière viennent donc grossir ma liste des recettes de fèves.J’ai préparé ces jolies falafels de fèves pour le premier dîner de l’année sur la terrasse, accompagnées d’un peu de riz et de poisson …
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Vacances de pâques obligent. Le printemps est là, l’envie de sortir, jouer dehors aussi. Pour recevoir les enfants au potager pédagogique et leur faire découvrir tous les légumes de printemps quoi de mieux qu’une chasse aux œufs ? Une chasse aux œufs réfléchie On oublie l’idée de faire découvrir les trésors du potager en même …
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En route pour les terres du Luberon… Au départ de Bordeaux, il faut pas moins de 6 heures de route pour s’y rendre. Nous approchons des terres du Luberon en fin de soirée, la nuit est déjà tombée donc nous décidons de nous arrêter dans un Camping car park pour repartir le matin à la …
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Je ne peux presser une orange sanguine sans me souvenir de mon enfance. Où ma maman nous demandait si on voulais boire un verre de vin ?! L’orange est le troisième fruit le plus consommé en France, cependant tout le monde ne connait pas l’orange sanguine. Sa couleur est due à sa teneur en anthocyanines, …
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Aujourd’hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, mais plutôt une idée de repas simple et rapide à faire avec les bons produits que nous offre la saison et la nature. Pour moi, cette omelette au vert de poireaux perpétuels a démarré au potager avec la cueillette de poireaux perpétuels dont je vous ai …
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Il y a encore quelques saisons en arrière, je ne connaissais pas l’existence du poireau perpétuel. Son avantage est d’être rustique, vivace et de repousser tous les ans au même endroit sans être ressemé. Il est certes de plus petite taille que le poireau traditionnel et sa saveur est un peu plus douce que ce …
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J’aime ce genre de défi ! Celui d’un centre de loisirs qui m’appelle pour me demander de créer un atelier sur mesure : ” le thème d’animation pour les vacances de février est l’arctique, vous pourriez nous créer et animer un atelier de loisir créatif sur ce thème ?”. J’avais déjà animé des ateliers boule …
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