Je ne sais pas vous, mais moi à la période de Noël j’adore le week-end faire un goûté lovée dans mon canapé face au sapin . C’est peut-être aussi ça la magie de noël ou simplement la météo désastreuse. Aujourd’hui, j’ai préparé des pommes au four accompagnées d’un crumble de sarrasin noisette et d’une boule …
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Parmi les traditions de fêtes de fin d’année, la confection de petits biscuits fait partie de mes préférées. Savez-vous que le 6 décembre est un grand jour de fête dans le Nord et l’Est de la France. À cette date, en effet, est célébrée la Saint-Nicolas. Traditionnellement dans ces régions, c’est ce personnage qui apporte des friandises …
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Une tarte d’automne délicieuse imaginée avec 3 bananes et quelques pommes qui étaient en mode survie dans mon frigo. Oui, j’aurai pu les donner aux poules mais ce coup-ci, j’ai imaginé un dessert un peu graphique sur le thème de l’automne. Une tarte, simple, rapide a réaliser et surtout très gourmande avec notamment une compotée …
Un risotto vert comme les feuilles des blettes fraîchement cueillies au potager. Et oui chez moi, la cuisine c’est souvent comment çà. Aussitôt ramassé, aussitôt cuisiné. Le risotto, on adore ! J’en cuisine souvent : Risotto à la courge et à la sauge Risotto aux champignons risotto aux endives, noix et pommes Risotto aux poireaux …
Un dessert tout en douceur et en fraîcheur et pourtant de saison avec les grenades du jardin-potager. L’inspiration de mise en scène de ce dessert est venue avec une photo magnifique d’une styliste culinaire que j’aime beaucoup inspirations Domitille . Elle fait toujours des photos magnifiques. Mais évidemment, au delà de la beauté de mon …
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Et vous, vous êtes flexitariens, végétariens, végétaliens, végans ? Autant de noms pour définir ce que l’on mange, Pour vous aider à vous y retrouver, J’ai mené l’enquête des définitions ! Le végétarisme est le fait de manger de tout sauf de la chaire animale. Autrement dit : pas de viande, pas de poisson, pas …
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Quand j’ai un coup de mou, je fredonne souvent la chanson de cette pub. Non non , je ne suis pas sponsorisée par Vittel mais juste pour vous dire que : “Je ne sais pas ce qu’il y a , je suis raplapla…” en ce moment . Alors je commence la semaine avec une recette …
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Avec la météo maussade du week-end, vous ne serez pas contre une petite douceur bien réconfortante. Cette recette de mousse au chocolat noir sera parfaite pour un week-end cocooning, à l’abri des bourrasques de vent et de la pluie . Hier, nous avons mangé des courgettes carbonara ( courgettes congelées du potager) donc il me …
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Cette année, je crois que j’ai été un peu trop généreuse en semis de courges Butternut au potager. J’en ai certes fait une distribution massive à mon entourage mais il m’en reste encore beaucoup a cuisiner. J’ai déjà réalisé des Courges Butternut rôties miel et noisettes , soupe au Butternut, clémentines et vanille, mais aujourd’hui …
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Au potager, avec les chaleurs du mois de septembre, certains légumes comme les aubergines jouent les prolongations et nous régalent encore et encore. 😋 Aujourd’hui, j’ai réalisé une tarte tatin d’aubergine, une recette inspirée de la recette de Cyril Lignac avec des arrangements à ma façon en fonction de ce que j’ai au potager, dans …
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