Croustade aux fraises

Quoi de plus réjouissant, dans son jardin-potager, que de remplir son panier des merveilles que Dame Nature nous offre?Rien, si ce n’est le plaisir de les cuisiner pour ensuite les déguster. Aujourd’hui, un dessert aussi bon que beau 😍 😋: Une croustade aux fraises Croustade aux fraisesAu Potager♦ 500g de fraises Chez l’épicier♦ 1 rouleau …

Aubergines à la Chermoula à ma façon

C’est le potager qui guide mes repas, en ce moment les aubergines sont nombreuses et le congélateur affiche complet. Un petit tour dans mes livres de cuisine…. Cette recette d’aubergine et sa sauce Chermoula m’inspire, j’ai quasiment tous les ingrédients demandés, un peu d’improvisation et voilà!… : Des aubergines qui font voyager, des aubergines aux …

Balade a vélo à Soulac-sur-Mer entre océan et marais

Aujourd’hui, le temps est ensoleillé mais pas trop chaud, météo idéale pour une jolie balade en vélo dans la région de Soulac-sur-Mer. Une boucle d’environ 55 km que nous avions préalablement tracée sur visiorando. Départ du centre de Soulac, nous nous dirigeons vers le port de Neyran. Nous traversons les anciens marais ostréicoles de la …

Minis chaussons ‘maison’ fourrés aux poires caramélisées et noisettes

De jolies poires williams et  poires Comices ramassées au potager et des noisettes biens charnues du potager également. Il n’en fallait pas moins pour réaliser des petits chaussons avec une pâte au yaourt. Le yaourt apporte à cette pâte à chausson un moelleux incroyable ils sont légers et on peut réaliser avec des chaussons XXL …

Des boutures de lavande en fin d’été

Au potager,  j’ai trois énormes pieds de lavande. Lors d’une balade dans un des plus beaux village de France en Charente, les chemins, ruelles des abords des maisons étaient bordés de lavandes et de roses trémières. J’ai trouvé cela très beau et tellement bucolique que j’ai envie de reproduire cet esprit  dans le chemin qui …

Courgettes marinées

Aujourd’hui j’ai cuisiné les courgettes au four et je les ai fait marinés avec de la menthe et du citron. Hum! 😋 une recette simple et qui sent bon l’été ( encore un peu S.V.P 🙏)