Aujourd’hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, mais plutôt une idée de repas simple et rapide à faire avec les bons produits que nous offre la saison et la nature. Pour moi, cette omelette au vert de poireaux perpétuels a démarré au potager avec la cueillette de poireaux perpétuels dont je vous ai …
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Il y a encore quelques saisons en arrière, je ne connaissais pas l’existence du poireau perpétuel. Son avantage est d’être rustique, vivace et de repousser tous les ans au même endroit sans être ressemé. Il est certes de plus petite taille que le poireau traditionnel et sa saveur est un peu plus douce que ce …
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J’aime ce genre de défi ! Celui d’un centre de loisirs qui m’appelle pour me demander de créer un atelier sur mesure : ” le thème d’animation pour les vacances de février est l’arctique, vous pourriez nous créer et animer un atelier de loisir créatif sur ce thème ?”. J’avais déjà animé des ateliers boule …
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La découverte du visage est une véritable expérience pour les enfants de moins de 3 ans !Prendre conscience de ses yeux, de son nez , sa bouche ou encore ses oreilles. J’ai donc imaginé une activité autour de ce thème mais avec la nature et le végétal toujours présents. Un atelier de “drôles de visages” …
Quatre pauvres bananes au fond de mon bac à légumes m’ont donné l’inspiration d’un dessert de saison. Non seulement on s’est régalé avec ce banana bread mais en plus j’ai encore évité du gaspillage alimentaire même si mes 2 petites poules n’auraient pas dit non pour un petit repas bananes !… Voici la recette de …
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J’y ai cru et j’aimerai y croire encore à l’influence de la lune sur mon jardin-potager. C’est un peu comme les fantômes, les fées…Il y a plein de croyances, de dictons, de témoignages mais pas de preuves tangibles. J’ai tellement lu sur le sujet avec des avis tous plus controversés les un des autres. Explication …
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En cette saison, mon citronnier ainsi que quelques petits arbres comme un palmier sont dans l’atelier à l’abri des gelées matinales. Il croule sous les citrons et aujourd’hui j’en ai cueillis quelques un. Hum !… Cela, ils ont muri sur l’arbre et n’ont connu aucun traitement. Pour les mettre à l’honneur j’ai réalisé 2 recettes. …
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Lors de notre petit séjour en Alsace, nous n’avons pas manqué de goûter une Flammekueche, appelée plus communément tarte flambée Alsacienne. Je vous recommande d’ailleurs le restaurant “La Bedaine”à Strasbourg, elles y sont délicieuses et l’accueil est très chaleureux. Cette tarte est traditionnellement cuite au feu, à la flamme, ce qui lui vaut son nom …
Si l’Épiphanie a une date officielle, la galette des Rois se déguste tout le mois de janvier. Que ce soit en famille avec le plus jeune des enfants qui va sous la table et qui désigne comment servir les parts ou au bureau entre collègues pour un moment convivial, ou encore à deux et là …
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C’est le genre d’atelier qui commence dans la nature. J’adore ! 😍On glane, ramasse, cueille… Et on s’installe au chaud pour bricoler. Tandis qu’un groupe d’enfants s’affère en cuisine pour confectionner de magnifiques galettes, les autres enfants confectionnent leur couronne de prince et de princesse. Encore une belle journée en centre de loisirs. Le matériel …
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